embarquez pour un voyage culinaire exotique avec notre recette de hot dog à la knack façon thaï. ce plat réinvente le classique hot dog avec des saveurs surprenantes et épicées qui vous transporteront directement en asie du sud-est. facile à réaliser et idéal pour impressionner vos convives, ce plat est une véritable invitation au dépaysement gastronomique.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et richissime en saveurs thaï.
Protéines : Le plat offre une bonne source de protéines.
Sel : Teneur en sel assez importante, prudence !
À consommer plutôt occasionnellement, à déguster avec modération.
Par 100 g de recette
298 kcal
Prot. 12.6 g —
Gluc. 27.9 g —
Lip. 16.7 g
Par portion (4 parts)
426 kcal
Prot. 18.1 g —
Gluc. 40 g —
Lip. 24 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 298 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.9 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.6 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 1.95 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre de canne, la sauce sriracha, la coriandre séchée, le gingembre moulu et l’ail en poudre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Cuire les knacks
Faites chauffer le grill électrique et cuisez les knacks pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Assembler le hot dog
Ouvrez les pains à hot dog et placez-y les knacks grillées. Versez généreusement la sauce thaï par-dessus.
4. Ajouter les garnitures
Parsemez les hot dogs d’oignons frits et de cacahuètes concassées pour apporter du croquant.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez quelques tranches de concombre mariné à votre hot dog.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées de ce hot dog façon thaï.
L’info en plus
Le hot dog est un plat emblématique de la cuisine de rue américaine, mais il se prête à de nombreuses variations locales et internationales. En intégrant des ingrédients typiques de la cuisine thaïlandaise, ce hot dog devient un véritable melting-pot de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ce hot dog sur une assiette en bois pour rappeler l’authenticité et le côté rustique de la cuisine de rue asiatique.
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