embarquez pour un voyage culinaire exotique avec notre recette de hot dog à la knack façon thaï. ce plat réinvente le classique hot dog avec des saveurs surprenantes et épicées qui vous transporteront directement en asie du sud-est. facile à réaliser et idéal pour impressionner vos convives, ce plat est une véritable invitation au dépaysement gastronomique.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et richissime en saveurs thaï.
Protéines : Le plat offre une bonne source de protéines.
Sel : Teneur en sel assez importante, prudence !
À consommer plutôt occasionnellement, à déguster avec modération.
Par 100 g de recette
298 kcal
Prot. 12.6 g —
Gluc. 27.9 g —
Lip. 16.7 g
Par portion (4 parts)
426 kcal
Prot. 18.1 g —
Gluc. 40 g —
Lip. 24 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 298 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.7 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.9 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.6 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 1.95 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre de canne, la sauce sriracha, la coriandre séchée, le gingembre moulu et l’ail en poudre. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Cuire les knacks
Faites chauffer le grill électrique et cuisez les knacks pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Assembler le hot dog
Ouvrez les pains à hot dog et placez-y les knacks grillées. Versez généreusement la sauce thaï par-dessus.
4. Ajouter les garnitures
Parsemez les hot dogs d’oignons frits et de cacahuètes concassées pour apporter du croquant.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus exotique, ajoutez quelques tranches de concombre mariné à votre hot dog.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs épicées de ce hot dog façon thaï.
L’info en plus
Le hot dog est un plat emblématique de la cuisine de rue américaine, mais il se prête à de nombreuses variations locales et internationales. En intégrant des ingrédients typiques de la cuisine thaïlandaise, ce hot dog devient un véritable melting-pot de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Alpi Nature Feuilles de Coriandre BIO 200g, Feuilles de Coriandre Séchées et Coupées pour la CuisineLa coriandre est une herbe aromatique polyvalente aux feuilles fraîches et acidulées et aux graines chaudes et légèrement noisetées. Ses feuilles sont couramment utilisées dans les salades, les salsas et en garniture, tandis que ses graines apportent de la profondeur aux mélanges d'épices et aux plats cuisinés. Utilisation multiple: Les feuilles de coriandre séchées sont souvent utilisées dans les plats mijotés, où elles permettent de développer leur saveur au fil du temps. Elles peuvent également être saupoudrées en garniture ou mélangées à des sauces, des trempettes et des marinades. Goût authentique: Nos feuilles de coriandre sont délicatement séchées pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Elles sont naturellement végétaliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiées, ce produit répond aux normes biologiques de l'UE en matière de qualité et de pureté. Certifié par Nutramed (Organe de Contrôle: BG-BIO-22, Numéro de Contrôle: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.24,99 € -
Coriandre en feuilles en sachet économique de 500 grammes20,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Inicio Compact - Grill et machine à panini - 1000w - NoirAPPAREIL 2-EN-1: doté d'une grande poignée pour cuire des paninis et faire griller de la viande et des légumes et profiter de repas variés et faciles 2PERSONNES: appareil doté d'une surface de cuisson compacte (23x14.5cm) idéale jusqu'à 2personnes CHAUFFE ET CUISSON RAPIDES: avec sa puissance de 1000W, le gril chauffe rapidement pour de savoureux repas cuits de façon facile et rapide NETTOYAGE FACILE: grâce aux plaques de cuisson antiadhésives résistantes, le nettoyage est rapide et sans effort RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER: gagnez de l'espace grâce à son rangement à la verticale, son range-cordon et son système de verrouillage des plaques, Inicio trouvera facilement sa place dans votre cuisine NETTOYAGE FACILE: Bac à jus amovible et compatible lave-vaisselle pour plus de praticité INCLUS: gril et machine à panini Inicio Compact, bac à jus amovible49,99 €34,99 €-30% -
Severin Barbecue Électrique de Table, Grille Inox, idéal balcon, 2000WGrille en acier inoxydable de haute qualité –Assure une répartition homogène de la chaleur pour réussir parfaitement vos saucisses, viandes et légumes grillés sur le balcon, la terrasse ou en intérieur Réglage facile de la température – Le thermostat rotatif permet d'ajuster la chaleur en toute simplicité afin de réussir tous vos plats grillés de manière parfaitement maîtrisée, sans réglages complexes Nettoyage sans effort – Sa conception intelligente avec éléments amovibles permet un nettoyage rapide et simple après la cuisson, rendant ce barbecue particulièrement adapté à une utilisation régulière au quotidien. Peu de fumée et chauffe rapide – Remplir le bac à eau évite les émanations de fumée et la combustion des graisses, tandis que la montée en température rapide permet une utilisation spontanée et sans attente. Détails – Barbecue électrique Severin, grille en acier inoxydable, nettoyage et utilisation faciles, éléments amovibles, peu d'odeurs et de fumée, préchauffage rapide, 35-200°C, surface: 38x22 cm, câble, 140 cm, 1,88 kg, 2000 W, noir, réf. 8593.24,99 €22,99 €-8%
Comment présenter
Servez ce hot dog sur une assiette en bois pour rappeler l’authenticité et le côté rustique de la cuisine de rue asiatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.22,89 € -
YFNVH Lot de 12 Assiettes Carrées en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords RelevésLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 assiettes carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces assiettes de présentation affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €
