Les gaufres au potiron sont une excellente manière d’introduire ce légume dans des desserts savoureux et originaux. Riches en saveurs automnales, elles offrent une texture moelleuse et réconfortante. Préparer ces gaufres est une aventure culinaire accessible à tous, même aux cuisiniers novices. En suivant cette recette pas à pas, vous offrirez à votre table une touche de créativité qui saura ravir les papilles de vos convives.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Ce mélange sec est la base de votre pâte à gaufres.
Étape 2
Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, la purée de potiron et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Préchauffez votre gaufrier. Une fois chaud, versez une louche de pâte au centre et refermez le gaufrier. Faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en maintenant les gaufres cuites au chaud dans un four à basse température si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte avant la cuisson.
Accord parfait
Accompagnez ces gaufres d’un chocolat chaud à la cannelle pour renforcer les saveurs épicées du potiron.
Le potiron est un légume riche en vitamines et minéraux. Son utilisation en pâtisserie est courante en Amérique du Nord, notamment pour le célèbre pumpkin pie.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Baking Buddy 100% Purée de Potiron Naturel 2 x 425g (850g)Produit importé original des États-Unis!20,49 € -
POPOTE - Purée Courge Butternut Bio - Dès 4/6 Mois - Gourde Individuelle 120 g - Recette Lisse, Équilibrée - Première Découverte des Légumes - Format Pratique à Emporter - Pack Familial 10 x 120 gPour les petits gourmands – La courge butternut bio offre une purée naturellement douce, facile à savourer et adaptée à l’introduction des légumes dans l’alimentation des tout-petits. La texture lisse permet de déguster chaque cuillère en toute simplicité Dès 4/6 mois – Cette purée convient aux premières étapes de la diversification alimentaire. Elle peut être servie seule ou mélangée à d’autres légumes et féculents pour découvrir de nouvelles saveurs et textures, tout en respectant les besoins de bébé Recette 100% bio – La recette se compose de 60 % de courge butternut bio, 20 % de pommes de terre bio et 20 % d’eau de cuisson. Elle ne contient ni sel ajouté, ni sucres ajoutés, ni conservateurs pour garder le bon goût du légume Un format malin – La gourde permet de servir des portions adaptées pour chaque repas et s’emporte facilement. Elle se conserve jusqu’à 48 heures au réfrigérateur après ouverture et offre un repas simple, rapide et savoureux à la maison ou en sortie Popote, le coup de pouce quotidien – Chez Popote, on simplifie le quotidien des parents tout en respectant les besoins de Bébé. Nos recettes bio et françaises sont pensées pour accompagner la diversification alimentaire, en proposant une saveur à la fois, pour permettre à bébé de découvrir de nouveaux goûts en toute sérénité18,69 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KRUPS Gaufrier Rotatif, Cuisson parfaites, Cuisson homogène, Utilisation facile, Plaques antiadhésives, Haute précision, Rangement vertical, FDD95D10, Noir / MétalDES GAUFRES PARFAITES : préparez 2 grandes gaufres épaisses et parfaitement formées sur les 2 faces CUISSON HOMOGENE : le système de verrouillage rotatif façonne parfaitement les gaufres, laissant de la place pour plus de garnitures pour un régal gourmand FACILE À UTILISER : les plaques à gaufres sont dotées d'un revêtement antiadhésif pour un démoulage facile et un service sans souci HAUTE PRÉCISION : thermostat réglable (7 niveaux de cuisson) avec préchauffage et témoins de cuisson pour des résultats parfaits REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : le plateau récupérateur du surplus de pâte aimanté et les plaques à gaufres (16 x 10 x 3 cm) amovibles sont compatibles lave-vaisselles FACILE A RANGER : système de verrouillage du produit en position verticale139,99 €119,99 €-14% -
Tristar gaufrier Noir, Acier Inoxydable - 2 gaufres - 1 000 W - WF-2195Réalisez de délicieuses gaufres belges avec le gaufrier Tristar WF-2195. Avec sa surface de cuisson de 23 x 16,8 cm, il vous permet de faire deux gaufres à la fois Vous pouvez régler le thermostat comme vous le souhaitez pour des gaufres croustillantes ou moelleuses (température maximum : 180 °C) Ce gaufrier est équipé de 2 voyants lumineux : le rouge vous indique que l'appareil est allumé et le vert, qu'il gaufrier est prêt à recevoir votre appareil à gaufres. Grâce à sa puissance de 1 000 W, le WF-2195 chauffe en quelques minutes seulement Son couvercle en inox le rend robuste et durable. Ses poignées "Cool Touch" ne chauffent pas, vous ne vous brûlez donc pas Les plaques du gaufrier sont dotées d'un revêtement antiadhésif et sont très facile à nettoyer. Après utilisation, vous pouvez le ranger à la verticale ou l'horizontale, selon la place dont vous disposez25,99 €
Comment servir
Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace, sur une assiette à dessert en céramique. Ajoutez une cuillère de crème chantilly pour un effet encore plus gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.20,00 € -
ONEMORE Lot de 6 Assiettes Petites 21.6cm, Assiettes à dessert en Céramique, Assiettes à Salade pour Pates, Blanc CrèmeStyle naturel : l'assiette à salade de 21,6 cm de diamètre x 2,5 cm de hauteur de couleur blanc crème s'adaptera à de nombreux styles de décoration et d'ameublement. Ses bords marron châtaignier grillés, son tissu brun tacheté et ses surfaces lisses ont une sensation rustique de ferme et peuvent ajouter une sensation naturelle à n'importe quelle maison. Adaptabilité : il peut être utilisé de différentes manières, pour la salade, les apéritifs, les desserts et les accompagnements, les possibilités sont infinies. La surface non poreuse, antiadhésive et résistante aux taches permet un nettoyage facile. L'organisation sera un jeu d'enfant, car son design empilable aide à économiser de l'espace dans la cuisine. Impressionnez vos invités car il apportera un look urbain moderne à n'importe quelle table. Durabilité supérieure. La porcelaine d'argile naturelle de haute qualité est cuite à haute température, ce qui la rend lavable au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 250 °C. Le processus de revêtement garantit une couleur durable, empêche tout produit chimique toxique de lixiviation et est résistant aux éclats. Sans danger pour le contact alimentaire : sans plomb et sans cadmium et ne réagit pas avec les acides alimentaires. Vous pouvez l'acheter en toute confiance car il est sûr à utiliser. Excellent choix de cadeau : c'est un excellent choix de cadeau pour des occasions spéciales telles que Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires.45,99 €
