Recette de fromage farci en croûte : un délice gourmand

Recette de fromage farci en croûte : un délice gourmand

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cuisine recettes - Promotion standard

Le fromage farci en croûte est un plat simple mais impressionnant qui saura éblouir vos convives. Ce mélange parfait d’ingrédients fondants et croustillants est une idée originale pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette fait appel à des ingrédients secs, faciles à trouver en ligne, pour un plat savoureux sans tracas.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Cette recette est riche et énergétique avec une belle croûte feuilletée.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Le plat est relativement salé.

Ce plat est à consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
346 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 35.5 g — Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
356 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 36.5 g — Lip. 22.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 346 kcal
Lipides
Matières grasses 21.6 g
dont acides gras saturés 13.7 g
Glucides
Glucides totaux 35.5 g
dont sucres 3 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 1.6 g
Sel 2.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la croûte

Prendre la pâte feuilletée et l’étaler uniformément sur un plan de travail fariné.

2. Préparation du fromage

Placer le fromage au centre de la pâte feuilletée et le saupoudrer de poivre noir, cumin et thym.

3. Enrouler le fromage

Replier les bords de la pâte feuilletée autour du fromage pour le couvrir complètement.

4. Cuisson

Mettre le fromage enroulé sur une plaque de cuisson et enfourner à 200°C pendant 25 minutes jusqu’à obtenir une croûte dorée.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour donner une touche encore plus gourmande, badigeonnez la pâte avec du jaune d’œuf avant de cuire.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, se marie parfaitement avec le fromage.

L’info en plus

Recette d’origine française, traditionnellement servie lors des fêtes et occasions spéciales. Elle met en valeur le mélange parfait entre le fromage fondant et une croûte croustillante.

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