La daurade aux agrumes est un plat qui évoque les saveurs ensoleillées du sud, parfait pour une table estivale. La combinaison des agrumes avec la chair délicate de la daurade crée une symphonie de saveurs qui titillera vos papilles. Facile à préparer, ce plat convient aussi bien à un dîner en famille qu’à une occasion spéciale.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Presser le jus des oranges et des citrons à l’aide d’un presse-agrumes. Réserver le jus.
Étape 3
Zester une orange et un citron à l’aide d’un zesteur, puis les mélanger avec le gingembre et la coriandre.
Étape 4
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Ajouter le jus des agrumes et les zestes au mélange.
Étape 5
Disposer les daurades dans un plat allant au four. Badigeonner généreusement chaque poisson avec la marinade.
Étape 6
Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pour 15 minutes. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires pour faire dorer la peau.
Étape 7
Servir la daurade nappée de son jus de cuisson.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur des agrumes, vous pouvez ajouter quelques rondelles d’orange et de citron sur les poissons avant de les enfourner.
Accords mets vins
Pour accompagner cette daurade aux agrumes, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay apportera fraîcheur et légèreté à votre repas.
La daurade est un poisson très apprécié en Méditerranée pour sa chair fine et savoureuse. Elle se marie parfaitement avec les agrumes qui rehaussent son goût délicat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bestron Presse-oranges et agrumes électrique, Inclut 2 cônes de pressage et un couvercle pour préserver l'arôme, Moteur à deux sens de rotation (gauche/droite), Capacité: 0.7 Litre, Couleur: Noir/BoisGrand presse-agrume électrique pour faire des jus maison à base de pamplemousses, citrons jaunes ou verts, oranges, etc. 2 sens de rotation (gauche/droite) et 2 cônes de pressage de tailles différentes pour des résultats optimaux, Couvercle aromatique pour préserver le goût de vos jus de fruits frais Récipient transparent avec affichage du contenu jusqu'à 0,7l, Tamis pour récupérer la pulpe et les pépins, Longueur du câble : 91 cm Pieds antidérapants, Nettoyage facile sous l'eau courante, Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle (sauf le boîtier du moteur) Contenu de la livraison: 1 presse-agrumes Bestron, Black & Wood Collection, 2 cônes de pressage, couvercle aromatique, passoire, puissance : 40 W, capacité : 0,7 l, dimensions : 15x19x20,5 cm, poids : 0,65 kg, ACJ350BW, Couleur: noir bois16,99 €
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Comment servir la daurade ?
Présentez la daurade dans un grand plat de service avec quelques rondelles d’agrumes pour la décoration. Utilisez des pinces à poisson pour servir facilement chaque convive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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La Mediterránea Assiette plate 26cm Peixe 6 piècesSTYLE ÉLÉGANT ET MÉDITERRANÉEN : La collection Peixe La Mediterránea est ornée de quatre poissons délicatement peints, idéale pour les amateurs de décoration marine et qui apporte une touche méditerranéenne à votre table. MATÉRIAU DURABLE ET HAUTE QUALITÉ : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, ces assiettes sont à la fois solides et élégantes, conçues pour une utilisation quotidienne ou des occasions spéciales. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE ET MICRO-ONDES : Pratiques au quotidien, les assiettes Vortex passent au lave-vaisselle et au four micro-ondes, vous offrant un entretien facile et une grande flexibilité d'utilisation. GRAND FORMAT PRATIQUE : Avec un diamètre de 26 cm et une hauteur de 3 cm, ces assiettes sont parfaites pour servir vos plats préférés, qu'il s'agisse de salades, de plats principaux ou de desserts gourmands. Diamètre max. : 26cm - Hauteur : 2,5cm - Poids : 667g - Matière : Céramique51,40 € -
Plat de service en faïence Ibiza - Grande assiette de service méditerranéenne de qualité supérieure - Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et aux rayures - Assiette de service ovale en Beige✅ AMBIANCE IBIZA À LA MAISON: une sensation incomparable, un grand plateau de service unique ! Une assiette de service qui vous fera sentir décontractée île Vibes. ✅ PLAISIR DURABLE: la grande assiette de service Ibiza est fabriquée en grès massif avec une surface intérieure émaillée de qualité supérieure et résistante aux rayures – Assiettes de service pour tous ceux qui aiment les belles choses de la vie et misent sur la qualité. ✅ FACILE ET CONFORTABLE: chez Pure Living, le style exceptionnel rencontre 100 % adapté à un usage quotidien. Mettez l'assiette de service facile d'entretien au micro-ondes qui l'aime ! Et maintenant, le plateau de service passe également au lave-vaisselle. ✅ SIMPLICITÉ & PRATICITÉ: parfait comme grand plateau de service pour chaque repas. Un plateau de service qui vous enchantera du petit déjeuner au dîner et impressionnera également vos invités. ✅ CRÉEZ VOTRE VAISSELLE DE RÊVE: la ligne Ibiza vous fournit tout ce dont vous avez besoin : des ensembles individuels de vaisselle (grandes et petites assiettes, assiettes de service, grand plateau) et un service combiné à plusieurs pièces.39,95 €
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Lot de 2 pinces de cuisine, pinces à arêtes de poisson, pince à poisson pour arêtes, pince à arêtes, pince à arêtes pour poissons, pinces à épiler en acier inoxydable, pour poulet, canard, cochon, 12Excellent matériau: les pinces à arêtes de poisson sont en acier inoxydable de haute qualité, durable, antirouille et anticorrosion.La surface est polie et a une sensation métallique. Taille appropriée : 1 pince diagonale + 1 pince à bec plat. Les deux pinces à arêtes de poisson mesurent environ 12 cm de long et l'ouverture mesure environ 1 cm de long. Vous pouvez utiliser différentes méthodes d'ouverture dans différents scénarios, les utiliser selon vos besoins ou les utiliser dans combinaison. Facile à utiliser : les pinces sont très pratiques et faciles à utiliser. Elles ont une élasticité élevée, une ténacité suffisante et une forte capacité de fermeture à l'ouverture. Elles peuvent saisir avec précision les arêtes de poisson ou les petits poils. Conception: Les deux pinces sont conçues de manière ergonomique et utilisent le principe du levier, ce qui permet d'économiser beaucoup de travail.L'ouverture en biseau peut être utilisée dans les coins étroits et a une large ligne de vue. Large gamme d'utilisations : cet ensemble de pinces à épiler peut être utilisé dans de nombreuses situations, telles que les cuisines, les jardins, les bureaux, les restaurants, etc. Il peut être utilisé pour enlever les arêtes de poisson, les poils de volaille, etc. ta vie.6,99 € -
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