30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergique et riche en graisses.
Protéines : La recette offre une bonne source de protéines.
Sel : Le plat est assez salé, près de 1.58 g de sel par portion.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
247 kcal
Prot. 9.8 g —
Gluc. 25.8 g —
Lip. 12.2 g
Par portion (4 parts)
438 kcal
Prot. 17.3 g —
Gluc. 45.7 g —
Lip. 21.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.2 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.8 g |
| dont sucres | 7.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.8 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.89 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique. À part, battez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs.
2. Incorporation des ingrédients
Détaillez les tomates séchées et la mozzarella en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson
Répartissez la préparation dans des moules à cupcakes préalablement huilés. Enfournez pendant 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent : s’il ressort sec, les cupcakes sont prêts.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez vos cupcakes de parmesan râpé avant de les enfourner.
Vin blanc
Accompagnez vos cupcakes d’un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, pour sublimer les saveurs italiennes.
L’info en plus
Originaires des États-Unis, les cupcakes ont conquis le monde entier par leur simplicité et leur diversité. La version salée offre une alternative séduisante pour les apéritifs et buffets.
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Comment présenter ?
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