Découvrez une variante originale du croque-monsieur avec cette recette de croque courgettes omelette. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce plat allie gourmandise et simplicité. Suivez nos étapes pour profiter de toutes les saveurs que cette recette a à offrir.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et relativement riche en graisses.
Protéines : Riche en protéines grâce aux oeufs et au fromage.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 197 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.6 g |
| dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des courgettes
Égouttez bien les courgettes en conserve. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive pendant environ 5 minutes à feu moyen.
2. Préparation des œufs
Battez les œufs dans un bol avec du sel et du poivre. Ajoutez les courgettes sautées une fois celles-ci légèrement refroidies.
3. Montage du croque
Disposez une tranche de pain de mie sur une plaque de cuisson, puis versez une portion du mélange œufs et courgettes dessus. Parsemez de fromage râpé et recouvrez d’une seconde tranche de pain.
4. Cuisson du croque
Préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire les croques pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour apporter plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes de Provence dans le mélange œufs et courgettes.
Vin blanc léger
Un vin blanc léger et fruité, comme un Chardonnay, accompagnerait parfaitement ce plat.
L’info en plus
Ce plat revisite le traditionnel croque-monsieur en lui offrant une touche de fraîcheur grâce aux courgettes.
Comment servir
Servez le croque courgettes omelette bien chaud, accompagné d’une salade verte croquante. Vous pouvez utiliser une grande planche en bois pour un effet rustique et convivial.
