Recette de croque à la viande hachée et poivrons

27 Nov 2025 | Recettes salées

Recette de croque à la viande hachée et poivrons
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Noël cuisine recettes

Le croque à la viande hachée et poivrons est une variation savoureuse du classique croque-monsieur. Facile à réaliser et idéal pour un repas convivial, ce plat apporte une touche d’originalité à votre table. Suivez cette recette simple pour régaler vos convives.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique riche en saveurs.
Protéines : Excellente source de protéines avec la viande hachée.
Sel : Ce plat est assez salé, attention à l'apport quotidien.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
250 kcal
Prot. 16.8 g — Gluc. 13.8 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
569 kcal
Prot. 38.2 g — Gluc. 31.4 g — Lip. 32 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 250 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 13.8 g
dont sucres 2.2 g
Autres
Protéines 16.8 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.55 g

Ustensiles

Préparation

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Infographie de la recette Recette de croque à la viande hachée et poivrons
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1. Préparation des ingrédients

Égouttez les poivrons rouges et coupez-les en petits dés. Réservez.

2. Cuisson de la viande

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez de sel et de poivre.

3. Assemblage des croques

Sur une tranche de pain de mie, répartissez une portion de viande hachée, ajoutez quelques dés de poivrons rouges et parsemez de fromage râpé. Recouvrez d’une autre tranche de pain de mie.

4. Cuisson des croques

Placez les croques dans un grill ou une presse à sandwich préchauffée et faites cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de paprika sur la viande avant la cuisson.

Accord mets et vins

Un vin rouge léger comme un Beaujolais accompagne parfaitement ce plat.

L’info en plus

Originaire de France, le croque-monsieur est un incontournable de la cuisine française, souvent servi dans les bistrots.

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Comment servir

Servez les croques chauds, coupés en deux, sur une planche en bois avec une salade verte en accompagnement.

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