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Soldes cuisine recettes

La charlotte aux fraises est un dessert classique qui séduit par sa douceur et sa légèreté. Connu pour être aussi savoureux qu’esthétique, ce dessert est idéal pour conclure un repas en beauté. Aujourd’hui, je vous guide pour réaliser ce dessert avec des produits que vous pouvez vous procurer en ligne. La clé de la réussite : un bon moule à charlotte et une généreuse dose d’amour !

30 minutes

aucune

moyenne

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un premier temps, faites ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide. Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly ferme en y ajoutant progressivement le sucre glace.

Étape 2

Une fois la crème chantilly bien ferme, faites chauffer l’arôme de fraise et diluez-y la gélatine. Laissez tiédir avant de l’incorporer délicatement à la chantilly.

Étape 3

Chemisez le moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère. Veillez à ce qu’il n’y ait pas d’espaces vides pour maintenir la structure.

Étape 4

Versez la moitié de la crème chantilly dans le moule, ajoutez une couche de biscuits et recouvrez avec le reste de la crème. Finissez par une dernière couche de biscuits.

Étape 5

Réfrigérez au moins 4 heures avant de démouler. Assurez-vous que la charlotte soit bien prise avant de la retourner sur un plat de service.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un démoulage facile, trempez légèrement le moule dans de l’eau chaude quelques secondes avant de le retourner. Cette astuce évite que le dessert ne se casse !

Boisson

Une limonade maison fraîche avec quelques feuilles de menthe est parfaite pour accompagner votre charlotte aux fraises. Sa fraîcheur et son acidité équilibreront à merveille la douceur du dessert.

L’info en plus

La charlotte est un dessert d’origine française qui remonte au début du XIXe siècle. Traditionnellement, elle était composée de fruits confits et de crème bavaroise.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • De Buyer - Moule haut à charlotte en acier antiadhésif - Diamètre 18 cm, hauteur 10 cm -, Noir
    UN MOULE POLYVALENT : Ce moule haut à charlotte De Buyer en acier revêtu se distingue par sa polyvalence et sa robustesse, étant spécialement conçu pour réaliser une grande variété de préparations gourmandes. Que ce soit pour préparer de savoureuses charlottes, des crèmes glacées créatives ou des flans traditionnels, il se révèle être l'outil idéal. CUISSON MAÎTRISÉE : Grâce à sa structure en acier de qualité, ce moule haut De Buyer garantit une diffusion homogène de la chaleur lors de la cuisson, permettant ainsi d'obtenir des résultats exceptionnels, avec une caramélisation parfaite des sucs pour des saveurs exquises à chaque bouchée. DÉMOULAGE FACILE : Son revêtement PTFE est garanti sans PFOA, ce qui vous permet de bénéficier de nombreux avantages comme le démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation mais également un entretien facilité. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.
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  • 5five - moule charlotte silicone silitop noir rouge
    Dimensions = D. 22.7 x H. 10 cm | Capacité = 1.9 litres | Diamètre produit = 20,5 cm | Poids = 0.310 kg | Matière de la structure: Silicone. Fer
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Comment servir

Présentez votre charlotte sur un plat de présentation pour gâteaux qui mettra en valeur la structure et les couleurs du dessert. Utilisez une fine spatule pour servir des parts impeccables.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
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  • Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille unique
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  • Mabor Lot de 3 spatules en silicone à long manche pour la cuisson, antiadhésive, résistante à la chaleur, spatule fine pour bocaux, beurre d'arachide, accessoires de cuisine
    Design exquis : la spatule en silicone pour la cuisson a une longue poignée qui vous permet d'atteindre facilement le fond et les coins du bocal sans vous salir les mains afin que vous puissiez retirer les aliments du pot plus facilement. La tête étroite de la spatule peut être trempée dans de petits bocaux, et la tête incurvée vous permet d'atteindre les coins et de ramasser le beurre d'arachide, la gelée, les beurres de noix, la mayonnaise et plus encore sans vous soucier des résidus et des déchets. Ergonomique et pratique : les spatules pour une utilisation en cuisine sont de qualité alimentaire, faciles à utiliser et à nettoyer, et ne laissent pas de résidus alimentaires facilement. Ils peuvent être nettoyés au lave-vaisselle ou à la main, vous donnant une expérience d'utilisation confortable. L'extrémité de la poignée est conçue avec un trou de suspension, qui peut être accroché à un crochet lorsque vous ne vous en servez pas, ce qui permet d'économiser de l'espace de rangement dans votre cuisine. Large application : les spatules en silicone résistant à la chaleur peuvent ramasser les aliments dans des récipients, elles sont adaptées pour une utilisation dans des bocaux, des jus, des mélangeurs, etc. Il peut également être servi pour cuisiner, cuire, mélanger, cet outil simple vous apporte beaucoup. La commodité vous rend heureux lorsque vous faites des aliments. Caractéristiques de la spatule en silicone : La longue spatule est fabriquée en silicone, noyau en acier inoxydable, antidérapant, résistant à la chaleur, sûr et fiable à utiliser, bord lisse protège vos mains, spatule pratique apporte beaucoup de commodité à votre vie. Taille et composant : la spatule à gâteau en silicone mesure environ 28,5 x 3,3 x 1,2 cm, pratique, robuste, résistante à la chaleur, et assez longue pour la plupart des bocaux. Vous recevrez 3 grattoirs à spatule, quantité suffisante pour vos besoins d'utilisation quotidienne.
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  • Giantree Spatule en silicone, spatule fine en silicone, spatule de cuisson en silicone avec manche long et fin, spatule pour gâteau, crème, beurre, spatule de cuisine pour cuisiner, pâtisserie, remuer
    Spatule à gâteau polyvalente en silicone : la spatule en verre à long manche est idéale pour étaler la confiture et remuer la pâte. Le distributeur de confiture en silicone est idéal pour la cuisine Longue poignée : la spatule fine en silicone a une poignée longue et fine, idéale pour atteindre de petits récipients. La longue spatule a une longueur de 23,8 cm, une largeur de 2,3 cm et une hauteur de 1 cm Matériau de haute qualité : la spatule en silicone est fabriquée en silicone de haute qualité, résistant à la chaleur et durable. La spatule en silicone est antiadhésive et réutilisable. Le grattoir en verre en silicone est parfait pour gratter les sauces Facile à transporter et à ranger : la spatule fine est compacte et légère, avec un trou de suspension pratique. La spatule en silicone est facile à nettoyer et à ranger Largement utilisé : la petite spatule est parfaite pour la cuisson et la cuisson. Le grattoir en silicone peut être utilisé pour mélanger les ingrédients à haute température
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