10 minutes
15 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Dans une casserole, combinez l’eau, les feuilles de thĆ©, les bĆ¢tons de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, le poivre noir et le gingembre moulu.
Ćtape 2
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes pour infuser les saveurs.
Ćtape 3
Ajoutez le sucre et remuez jusqu’Ć ce qu’il soit entiĆØrement dissous.
Ćtape 4
Pendant ce temps, prĆ©parez le lait : mĆ©langez le lait en poudre avec un peu d’eau pour obtenir une consistance crĆ©meuse.
Ćtape 5
Utilisez un mousseur à lait pour chauffer et créer une mousse légère.
Ćtape 6
Filtrez le mƩlange de thƩ ƩpicƩ pour retirer les solides, puis versez-le dans des tasses.
Ćtape 7
Ajoutez dƩlicatement le lait chaud et mousseux pour complƩter votre chai latte.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre chai latte encore plus riche, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée juste avant de servir.
Accords mets-boissons
Un chai latte se marie parfaitement avec un biscuit sablƩ ou quelques morceaux de chocolat noir.
L’info en plus
Le chai latte, également connu sous le nom de masala chai, est une boisson traditionnelle indienne qui combine thé noir, épices et lait. Il est consommé depuis des siècles en Inde et offre une expérience sensorielle unique grâce à son mélange de saveurs intensément parfumées.
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Comment prƩsenter votre chai latte ?
Servez le chai latte dans des tasses en cĆ©ramique Ć©paisse pour conserver la chaleur. Garnissez dĆ©licatement chaque tasse d’une fine couche de mousse de lait et d’une pincĆ©e de cannelle moulue pour un effet visuel agrĆ©able.






