le cake au bacon, cheddar et bière est un délice savoureux qui apporte la chaleur et la convivialité d’un bon repas partagé entre amis ou en famille. avec des ingrédients accessibles, vous pouvez réaliser ce plat réconfortant et original chez vous, même si vous êtes novices en cuisine.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Découper le bacon en petits dés. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les oeufs, l’huile d’olive et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporer la bière, le cheddar râpé, les herbes de provence, le sel et le poivre à la préparation.
Étape 5
Ajouter les dés de bacon cuits à la pâte et bien mélanger.
Étape 6
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 7
Enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
pour un goût plus prononcé, vous pouvez utiliser de la bière ambrée au lieu de la bière blonde. si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment de cayenne à la pâte.
Quel vin accompagner ?
pour ce cake salé aux saveurs riches, un vin blanc sec comme un chardonnay ou un vin rouge léger comme un pinot noir se mariera parfaitement.
L’info en plus
le cake au bacon, cheddar et bière est originaire d’anglo-saxonnes où les cakes salés sont populaires lors des pique-niques et des déjeuners décontractés. c’est une recette polyvalente qui peut être personnalisée avec différents ingrédients selon vos envies.
Comment présenter ce cake ?
coupez le cake en tranches épaisses et servez-le sur une planche en bois rustique pour un effet champêtre. il peut être dégusté tiède ou froid, accompagné d’une salade verte croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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