Le cake à la vanille est un incontournable des desserts que l’on aime partager en toute occasion. Sa texture moelleuse et son parfum délicat en font une douce parenthèse gourmande. Dans cet article, nous allons vous guider à travers une recette simple et détaillée pour réussir un cake à la vanille parfait, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Le cake à la vanille est un dessert énergétique et riche en graisses.
Protéines : La teneur en protéines est modérée, convenant à un dessert.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 366 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.5 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.7 g |
| dont sucres | 22.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du moule
Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache durant la cuisson.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un à un en continuant de bien mélanger.
3. Ajout des ingrédients secs
Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les progressivement au mélange précédent. Ajoutez l’extrait de vanille et le lait, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Cuisson
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez incorporer des morceaux de chocolat ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson.
Thé vanille
Accompagnez ce cake d’un thé à la vanille pour accentuer son goût délicat et prolonger le plaisir en bouche.
L’info en plus
Originaire des quatre coins du monde, le cake à la vanille trouve ses racines dans la pâtisserie anglaise, où il s’est fait une place de choix, avant de conquérir le cœur des gourmands à travers le globe.
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Comment présenter
Servez votre cake tranché sur un plat de présentation élégamment décoré. Pour une touche supplémentaire, saupoudrez légèrement de sucre glace. L’utilisation d’un plat en porcelaine blanche mettra en valeur les tranches dorées du cake.
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