Découvrez cette recette savoureuse de bruschetta au Munster alliant le caractère du fromage alsacien à la douceur des fruits secs et du miel pour un apéritif qui saura surprendre vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce repas est assez énergétique et riche.
Protéines : Une bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Convient pour un apéritif, à consommer avec modération.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 370 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.8 g |
| dont sucres | 12.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.8 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 1.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les fruits secs et le pain
Hachez grossièrement les noix et mélangez-les avec les amandes effilées et les raisins secs. Toastez légèrement les tranches de pain.
2. Réaliser les bruschettas
Préchauffez le four à 180°C. Disposez des tranches de Munster sur chaque tranche de pain. Ajoutez le mélange de fruits secs par-dessus.
3. Cuisson
Enfournez les bruschettas pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4. Finition
Sortez les bruschettas du four et arrosez-les d’un filet de miel. Poivrez légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de curry ou de piment d’Espelette avant la cuisson.
Accords mets et vins
Un Riesling Alsacien ou un Gewurztraminer serait parfait pour accompagner ces bruschettas au Munster.
L’info en plus
Traditionnelle de la région Alsace, le Munster est un fromage à pâte molle qui se marie à merveille avec des saveurs sucrées, créant un équilibre harmonieux en bouche.
Comment présenter
Présentez les bruschettas sur une planche en bois rustique pour une touche conviviale et authentique. Mettez à disposition du miel supplémentaire dans un petit pot pour les gourmands.
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