Les brioches Hot Cross Buns sont de délicieuses petites douceurs épicées et moelleuses, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec leur saveur unique et leur glaçage sucré, elles sauront enchanter vos papilles et apporter une touche chaleureuse à votre table.
20 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le quatre-épices et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux, en pétrissant à vitesse moyenne jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Étape 3
Versez le lait en poudre dissous dans l’eau tiède et l’œuf, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les raisins secs en pétrissant à vitesse lente.
Étape 5
Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
Étape 6
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 7
Divisez la pâte en 12 portions égales, formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 8
Laissez à nouveau lever les boules de pâte pendant 30 minutes.
Étape 9
Juste avant d’enfourner, utilisez le pinceau pour badigeonner les brioches avec un peu de lait sucré.
Étape 10
Faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange à la pâte avant de cuire les brioches.
Une boisson chaude
Accompagnez vos brioches d’un bon thé noir aux épices pour une expérience enrichissante.
L’info en plus
Les Hot Cross Buns sont originaires du Royaume-Uni et symbolisent traditionnellement la fin de la semaine sainte, souvent dégustés le vendredi saint.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ZERDA Mélange Quatre Épices, Mélange Naturel de Cannelle Gingembre Girofle et Noix de Muscade, 100gMélange Quatre Épices Naturel: Combinaison authentique de cannelle, gingembre, girofle et noix de muscade pour rehausser vos plats avec des saveurs chaudes et aromatiques Origine Turque: Épices de qualité supérieure provenant de Turquie, garantissant des arômes riches et une fraîcheur optimale pour vos préparations culinaires 100% Naturel: Mélange d'épices sans additifs artificiels ni conservateurs, certifié naturel pour une utilisation saine dans votre cuisine quotidienne Polyvalent en Cuisine: Idéal pour assaisonner les viandes, pâtisseries, plats mijotés, sauces et marinades, apportant une touche épicée et parfumée à vos recettes Format Pratique: Sachet de 100g facile à conserver et à utiliser, permettant un dosage précis pour toutes vos créations culinaires7,90 €
-
Jardin BIO étic - Mélange 4 Épices 25 gBiologique Epices moulues 25 g fabriqué en France2,89 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
-
Kitchen in the box Robot Pâtissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W Pétrin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)Double Bol Pratique : Ce robot pétrins professionnel est dote de 2 bols pour répondre à toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignées pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualité alimentaire de 5 L, adapté à différents besoins de mélange. Revêtement Spécial : Notre robot pâtissier combine fonctionnalité, confort et esthétique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthétique moderne, mais il améliore également la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pétrin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre décor de cuisine, tout en offrant une vue à 360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple élevé et une efficacité pour différents besoins de recette. Sa conception légère prend un minimum de place et est facile à ranger. Contrôle Précis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grâce aux 10 réglages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mélange doux à un mélange rapide. Que vous fouettiez de la crème ou pétrissiez de la pâte à pain, ce robot garantit des résultats constants à chaque utilisation. Facilité d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conçus pour être convivial avec des commandes simples et un design à tête inclinable pour un accès facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet à pâte, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.99,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de CuisineBrosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,39 €
-
Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.4,99 €
Comment présenter ?
Disposez les brioches sur un plateau de présentation en bois rustique pour une allure chaleureuse et familiale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Maison Zayt - Planche de Présentation Apéritif en Bois d'Olivier avec Manche - Plateau Charcuterie, Fromage et Tapas - Design Rustique Bord Naturel - Idée Cadeau Originale🍷 L'ART DE L'APÉRITIF RÉINVENTÉ (Env. 40 x 18 cm) : Impressionnez vos invités ! Oubliez les plats classiques et servez vos charcuteries, fromages et tapas sur ce majestueux plateau de présentation. Son design rustique à bord naturel (live edge) sublime immédiatement vos créations culinaires et devient la pièce maîtresse de votre table. 🌳 BOIS D'OLIVIER MASSIF & HYGIÈNE NATURELLE : Extrêmement dense, le bois d'olivier ne s'effrite pas et possède des propriétés naturellement antibactériennes. Il n'absorbe ni les liquides ni les odeurs tenaces (ail, oignon). Chaque planche est une œuvre d'art unique, avec des veinures contrastées qui se patinent magnifiquement avec le temps. 🖐️ MANCHE ERGONOMIQUE & SERVICE FACILE (40 CM) : Passez de la cuisine au salon avec l'élégance d'un grand restaurant. D'une longueur totale d'environ 40 cm, son manche intégré offre une prise en main parfaite. Faites circuler vos amuse-bouches et antipasti autour de la table en toute simplicité et convivialité. ✨ LA RIGOLE PRATIQUE "ZÉRO TACHE" : L'élégance alliée à l'efficacité. La fine rainure creusée sur le contour n'est pas seulement esthétique : elle retient l'huile de vos tapas, le jus des fruits frais (raisins, figues, tomates cerises) ou les miettes, garantissant une nappe et un plan de travail toujours impeccables. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE & SAVOIR-FAIRE MÉDITERRANÉEN : Maison Zayt est une entreprise française vous garantissant un stock local et un service client réactif. Notre bois d'exception est sculpté à la main en Tunisie par des artisans passionnés. C'est l'idée cadeau originale parfaite ! (Entretien : lavage à la main uniquement, nourrir à l'huile végétale).47,90 €
-
Carousel Home Présentoir à gâteaux en bois rustique en forme de tronc d'arbre de 31 cm | Grand plateau de présentation rond pour gâteau d'anniversaire de mariage | Plateau de serviceSupport à gâteau : une planche à gâteau rustique mais élégante en bois en forme de tronc d'arbre. Peut être utilisé pour présenter des gâteaux d'occasions spéciales et des friandises sucrées ou alternativement orné de bougies et de bougies chauffe-plat pour un beau centre de table Décoration de mariage : ces tranches d'arbre en bois naturel font de merveilleux centres de table de mariage rustiques. Il suffit d'ajouter un pot de confiture ou des bougies chauffe-plat pour un centre de table naturel sur chaque table. La couleur et la forme peuvent varier d'une tranche à l'autre Planche de coffre d'arbre : peut contenir une variété de gâteaux et desserts de tailles différentes. Utilisation comme présentoir à gâteau de mariage, présentoir à thé ou présentoir à gâteau d'anniversaire Tranche de bois : quelque chose de différent forme les assiettes à bougies habituelles. Idéal pour présenter une gamme de tailles et de styles de bougies et bougies chauffe-plat Centre de table : cet article est idéal pour la décoration, ils ont l'air naturel, rustique et vraiment beau. Dimensions approximatives : 31 cm de diamètre26,33 €






