Recette de blondies à la patate douce, noix et chocolat

15 Nov 2025 | Gâteaux et tartes, Pâtisserie et desserts

Recette de blondies à la patate douce, noix et chocolat
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Noël cuisine recettes

les blondies à la patate douce, noix et chocolat sont une délicieuse alternative aux brownies traditionnels, offrant une texture moelleuse et un goût subtil de patate douce. Faciles à réaliser, ces douceurs se préparent rapidement et séduisent les papilles des petits et des grands.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

Étape 5

Incorporer la purée de patate douce et l’extrait de vanille à la préparation.

Étape 6

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 7

Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant doucement.

Étape 8

Incorporer les noix et les pépites de chocolat.

Étape 9

Verser la pâte dans un moule carré préalablement beurré.

Étape 10

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme sur le dessus.

Étape 11

Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une saveur différente, vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes grillées.

Boisson recommandée

Accompagnez vos blondies d’un thé noir parfumé pour sublimer le goût du chocolat et des noix.

Le blondie est une variation du brownie qui ne contient pas de chocolat fondu dans la pâte, d’où sa couleur plus claire. L’ajout de patate douce apporte une texture moelleuse et un goût légèrement sucré.

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