Préparez-vous pour une petite gourmandise qui va réveiller vos papilles ! Ces billes de mozzarella panées sont à la fois croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Elles sont parfaites en apéritif ou comme accompagnement d’une belle salade verte.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez trois assiettes creuses. Dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, battez les œufs. Dans la troisième, versez la chapelure.
Étape 2
Roulez chaque bille de mozzarella dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Étape 3
Faites chauffer votre huile de friture à 180°C. Plongez-y les billes de mozzarella jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez également cuire vos billes de mozzarella dans une poêle avec de l’huile. Veillez simplement à bien les retourner pour qu’elles dorent de tous les côtés.
Accord met et vin
Pour accompagner ces délicieuses bouchées, je vous conseille un vin blanc frais et fruité comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
La chapelure est la partie externe qui donne du croquant à nos billes de mozzarella. Vous pouvez utiliser du pain rassis broyé ou acheter directement de la chapelure en magasin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SEB SIMPLY ONE Friteuse classique bain d'huile électrique Compact familiale FF160800, NoirPOUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à sa poigné rabattable THERMOSTAT : réglez la température entre 150°C et 190°C pour toujours obtenir le meilleur de vos préparations REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON CONTROLEE : gardez un œil sur vos repas grâce à son hublot NETTOYAGE FACILE : le couvercle et le panier sont compatibles lave-vaisselle69,99 €39,99 €-43% -
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Comment présenter ces délices ?
Servez ces billes de mozzarella dans un joli plat rond, afin que chacun puisse se servir facilement. Elles sont idéales pour un apéritif convivial entre amis ou en famille !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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