Les beignets sucrés sont une douceur irrésistible qui évoque des souvenirs d’enfance. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils font le bonheur des petits et des grands. Découvrez comment préparer ces délices avec des ingrédients simples et des étapes accessibles, même pour les cuisiniers en herbe.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Beignets très énergétiques et riches en lipides.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 680 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 58.2 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34 g |
| dont sucres | 10.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.1 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.33 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte à beignets
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le lait en poudre, le beurre en poudre et l’oeuf en poudre. Ajoutez l’extrait de vanille.
2. Mélanger les ingrédients
À l’aide d’un fouet électrique, mélangez les ingrédients secs avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Faire chauffer la friteuse
Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse à 180°C. Testez la température avec un petit morceau de pâte.
4. Former et cuire les beignets
Avec une cuillère, formez des boules de pâte et plongez-les délicatement dans l’huile chaude. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Égoutter et sucrer
Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour un parfum plus intense, ajoutez une pincée de cannelle en poudre à votre sucre glace.
Associez avec une boisson chaude
Servez ces beignets avec un chocolat chaud ou un café, idéal pour un goûter gourmand.
L’info en plus
Les beignets sucrés, originaires d’Europe, sont consommés dans de nombreux pays avec des variations locales. Ils sont souvent préparés pour des fêtes ou des carnavals.
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Comment servir vos beignets ?
Présentez vos beignets sur un plateau de présentation à pâtisseries, idéalement en verre ou en porcelaine, pour ajouter une touche d’élégance à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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