Découvrez comment réaliser des croques aux saveurs espagnoles avec du chorizo, du manchego et des poivrons grillés qui transporteront vos papilles directement dans la région ibérique. C’est simple, rapide et surtout délicieux. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce croque revisité saura plaire à tous les amateurs de saveurs relevées et de plaisirs gourmands.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en énergie et en graisses.
Protéines : Ce plat propose un apport intéressant en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 311 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.7 g |
| dont sucres | 3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.46 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du montage
Disposez les tranches de pain de mie sur une planche. Beurrez une face de chaque tranche.
2. Garniture
Sur la face non beurrée de quatre tranches, déposez des morceaux de chorizo, de lamelles de manchego et quelques poivrons grillés.
3. Assemblage et cuisson
Recouvrez avec les tranches restantes, côté beurré à l’extérieur. Faites griller les croques dans un grill électrique pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du croque, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette sur le fromage avant de refermer les croques.
Accord met-vins
Un vin rouge espagnol, comme un Rioja, accompagnera à merveille ce croque aux saveurs ibériques. Sa rondeur et ses arômes épicés et fruités renforceront les goûts du chorizo et du manchego.
L’info en plus
Ce croque met en avant deux produits phares d’Espagne : le chorizo, une charcuterie relevée, et le manchego, un fromage à pâte pressée au lait de brebis, originaire de la région de Castille-La Manche.
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Comment présenter
Pour un clin d’œil à la culture espagnole, servez ces croques sur un plateau en bois d’olivier, très typique de la région méditerranéenne, accompagné de quelques olives en apéritif.
