Les crevettes aux nouilles de riz avec une sauce au lait de coco et à l’ail sont un véritable voyage gustatif inspiré par la cuisine asiatique. Ce plat, à la fois délicat et riche en saveurs, allie la tendreté des crevettes et la douceur crémeuse du lait de coco à l’ail. Parfait pour ceux qui cherchent à épater leurs convives avec un repas simple à réaliser mais impressionnant, cette recette est riche en parfums exotiques et en textures équilibrées.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Riche en protéines, adapté aux besoins de renforcement musculaire.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 199 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.8 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.9 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.64 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des nouilles
Commencez par réhydrater les nouilles de riz en les plongeant dans de l’eau tiède pendant environ 10 minutes. Égouttez-les ensuite soigneusement.
2. Cuisson des crevettes
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites.
3. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez le lait de coco, l’ail en poudre, la sauce soja, la sauce nuoc-mâm, le sel et le poivre. Remuez bien pour harmoniser les saveurs.
4. Assemblage du plat
Ajoutez les nouilles cuites aux crevettes, puis versez la sauce au lait de coco par-dessus. Mélangez délicatement le tout sur feu doux pour bien enrober les nouilles et les crevettes de sauce.
5. Finalisation
Ajoutez la coriandre séchée, mélangez légèrement puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter des lanières de gingembre frais en même temps que les crevettes.
Accord mets-vins
Un blanc sec fruité, comme un riesling ou un sauvignon blanc, est idéal pour accompagner ce plat et équilibrer la douceur du lait de coco.
L’info en plus
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine asiatique, dont il incarne les saveurs authentiques grâce aux ingrédients comme la sauce nuoc-mâm et le lait de coco.
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Comment servir
Présentez ce plat dans des bols à nouilles, avec des baguettes japonaises pour une touche asiatique authentique à votre table.
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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