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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites tremper le pain dans un peu d’eau jusqu’à ce qu’il soit bien imbibé.
Étape 2
Égouttez le pain en pressant pour retirer l’excédent d’eau.
Étape 3
Dans un blender, ajoutez le pain, les tomates en conserve, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez jusqu’Ã obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Étape 5
Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre de xérès, puis mixez à nouveau jusqu’à émulsion.
Étape 6
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 7
Réfrigérez le gaspacho pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une texture encore plus veloutée à votre gaspacho, passez le mélange au tamis pour éliminer les éventuelles peaux et pépins résiduels.
Accords mets-vins
Le gaspacho andalou se marie merveilleusement bien avec un vin blanc espagnol sec, tel qu’un Albariño ou un Verdejo, qui soulignera sa fraîcheur et ses arômes.
L’info en plus
Originaire d’Andalousie, le gaspacho était historiquement consommé par les bergers et les paysans. Il est devenu aujourd’hui un mets raffiné apprécié dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le gaspacho bien frais dans des bols en céramique, garnis de quelques gouttes d’huile d’olive et de dés de légumes crus pour ajouter une texture croquante. Idéalement, proposez des petites cuillères en bois pour une touche rustique authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Xbessc 200 Cuillère en Bois Set 14cm Couvert Jetable en Naturel BouleauChaque Lot Comprend: Vous recevrez 200 cuillères en bois d'une longueur de 14 cm/5.51 pouces. Cela signifie que vous pouvez être entièrement préparé pour n'importe quel événement ou fête, en vous assurant que vous avez suffisamment de cuillères sans perdre le style et la commodité. Qualité Supérieure: La cuillère en bois est fabriquée en bois de bouleau naturel non traité, compostable, sans produits chimiques, biodégradable et adapté au contact direct avec les aliments. Ils facilitent le plaisir de manger en harmonisant les besoins de la cuisine et de l'environnement tout en protégeant l'environnement. Écologique et Durable: Par rapport aux cuillères en plastique, notre couvert jetable est plus écologique et plus fiable. Comme elles sont biodégradables après utilisation, vous pouvez simplement jeter les couverts dans un tas de compost ou un barbecue, ce qui est parfait pour les consommateurs soucieux de l'environnement et engagés dans la préservation de la planète. Lisse et Sans Odeur: La cuillère jetable est soigneusement sélectionnée et polie pour garantir que les bords sont lisses et sans échardes, et que la texture est confortable et n'affectera pas le goût de votre nourriture, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute confiance. Utilisations Multiples: Nos cuillères à café peuvent être utilisées pour préparer une variété de délices tels que le thé au lait, la crème glacée, le gâteau, le yaourt, la gelée, le pudding mousse, les fruits et d'autres desserts. Parfaites pour les barbecues, les pique-niques en plein air, les fêtes de jardin et de nombreux autres événements.14,99 €






