Aujourd’hui, nous allons voyager au cœur de la cuisine mexicaine en préparant une recette authentique des fameux tacos à la viande hachée. Un plat savoureux, épicé et plein de couleurs qui vous transportera directement sous le soleil du Mexique !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans votre poêle antiadhésive, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 2
Dans un second temps, ajoutez les épices pour tacos et le chili en poudre à la viande. Mélangez bien le tout afin que les épices s’imprègnent dans la viande.
Étape 3
Ajoutez ensuite les tomates en conserve et les haricots rouges. Laissez cuire le mélange pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite.
Étape 4
Pendant ce temps, faites chauffer vos tortillas de maïs au grille-pain ou à la poêle sans matière grasse pour qu’elles soient croustillantes.
Étape 5
Une fois que tout est prêt, placez une portion de viande au centre de chaque tortilla, pliez-la en deux et dégustez !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : N’hésitez pas à rajouter un peu de fromage râpé sur votre viande avant de plier votre taco, ça ajoutera une petite touche gourmande supplémentaire !
Accompagnement parfait
Un verre de bière mexicaine légèrement citronnée ou une margarita fraîche serait l’accompagnement idéal pour ces délicieux tacos.
L’info en plus
Le taco est un plat traditionnel mexicain composé d’une tortilla (galette) garnie principalement de viande et souvent accompagnée d’autres ingrédients tels que des haricots rouges, du fromage, des légumes… Il existe une multitude de variations possibles selon les régions du Mexique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La Reina de las Tortillas, Tortillas Mexicaines de Maïs Jaune, Sans Gluten, Végan, Diamètre 12 cm, Maïs Nixtamalisé, 11 Pièces, 260 gGOÛT AUTHENTIQUE AVEC MAÏS JAUNE NIXTAMALISÉ Préparées avec de la pâte de maïs traditionnelle, ces tortillas offrent souplesse, saveur et texture parfaite pour vos plats mexicains. MULTIFONCTIONS ET PRÊTES À SERVIR Idéales pour les tacos, enchiladas, quesadillas ou nachos. Réchauffez-les à la poêle ou au micro-ondes et ajoutez votre garniture préférée. SANS GLUTEN ET 100 % VÉGAN Moins de 20 ppm de gluten, sans OGM ni ingrédients d’origine animale. Source de fibres et de calcium, à faible teneur en calories. Fabriquées en Espagne. FABRICATION ARTISANALE ET QUALITÉ CONTRÔLÉE Produites selon des méthodes artisanales respectant la tradition mexicaine. Utilisées dans plus de 90 % des restaurants mexicains en Espagne. FORMAT PRATIQUE ET CONSERVATION FACILE Paquet de 11 tortillas (260 g). Se conserve jusqu’à 4 mois dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer sous 2 jours.8,16 €7,61 €-7%
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos tacos
Pour servir vos tacos à la mexicaine, n’hésitez pas à jouer sur la présentation : disposez-les sur un grand plateau en bois, garnissez-les de feuilles de coriandre fraîche et proposez à vos convives des quartiers de citron vert à presser sur leur taco. Vous pouvez également accompagner vos tacos d’une petite salade de tomates fraîches pour apporter une note de fraicheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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