le poulet au parmesan et citron est une recette savoureuse qui combine la tendresse du poulet avec le goût acidulé du citron et le parfum du parmesan. idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat se prépare facilement et saura ravir les papilles de vos convives.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un bol, mélanger le parmesan râpé avec la chapelure.
Étape 3
Presser les citrons pour en extraire le jus et le réserver.
Étape 4
Assaisonner les filets de poulet avec le sel, le poivre et l’ail en poudre.
Étape 5
Tremper chaque filet dans le jus de citron, puis dans le mélange parmesan-chapelure pour bien les enrober.
Étape 6
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les filets de poulet des deux côtés.
Étape 7
Disposer les filets dorés dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes.
Étape 8
Servir chaud avec une tranche de citron pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre fondu au mélange de parmesan et chapelure.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce poulet au parmesan et citron, un vin blanc sec comme un chardonnay sera parfait pour équilibrer les saveurs.
ce plat est d’inspiration italienne, mettant en avant des ingrédients typiques comme le parmesan et le citron, qui apportent une fraîcheur et une richesse incomparables.
Comment présenter
présentez le poulet au parmesan et citron dans un plat de service en céramique blanche, qui mettra en valeur la couleur dorée du poulet. accompagnez-le de légumes rôtis ou d’une simple salade verte pour un repas équilibré.
