Le poulet à la mozzarella est un plat réconfortant, alliant la tendreté du poulet à la douceur fondante de la mozzarella. Facile à préparer, il est idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Suivez cette recette simple et savoureuse pour régaler vos convives.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, assaisonner les filets de poulet avec le sel, le poivre, l’ail en poudre, le basilic et l’origan.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les filets de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce tomate. Disposer les filets de poulet par-dessus puis recouvrir avec le reste de sauce tomate.
Étape 4
Saupoudrer généreusement de mozzarella râpée sur le dessus des filets.
Étape 5
Enfourner pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 6
Sortir le plat du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus avant de servir.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce poulet à la mozzarella, optez pour un vin rouge léger comme un Chianti italien, qui complétera parfaitement les saveurs du plat.
Le poulet à la mozzarella est inspiré de la cuisine italienne, où l’utilisation de fromage fondu est courante pour apporter une texture crémeuse aux plats.
Comment présenter
Servez le poulet à la mozzarella directement dans le plat à gratin pour un effet convivial. Accompagnez-le de pâtes, de riz ou d’une salade verte pour un repas complet.
