Engagement et plaisir peuvent rimer dans nos cuisines grâce à des alternatives savoureuses et responsables. Aujourd’hui, nous allons préparer une pâte à tartiner maison sans huile de palme, un délice éthique qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez ce guide pour réaliser facilement votre propre pâte onctueuse, parfaite pour des petits déjeuners ou des goûters gourmands.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfaction: faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y déposer les noisettes. Remuez régulièrement pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que leur peau se craquelle.
Étape 2
Frottez les noisettes dans un torchon pour enlever le maximum de peau, puis laissez-les refroidir.
Étape 3
Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie* ou au micro-ondes. Assurez-vous de remuer fréquemment pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Bain-marie: placez vos morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d’eau frémissante sans que le bol touche l’eau. La vapeur d’eau chauffera le bol doucement et fera fondre le chocolat.
Étape 5
Placez les noisettes dans le mixeur plongeant ou blender, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. Plus vous mixerez longtemps, plus la texture sera onctueuse.
Étape 6
Ajoutez progressivement le sucre glace, le lait en poudre, la vanille et mélangez bien après chaque ajout.
Étape 7
Incorporez lentement le lait entier tout en continuant de mixer.
Étape 8
Finalement, ajoutez le chocolat fondu et mixez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés et que la texture soit homogène.
Mon astuce de chef
Pour conserver votre pâte à tartiner, placez-la dans un pot hermétique au réfrigérateur. Elle se gardera ainsi pendant deux semaines.
Lait végétal
Pour accompagner cette gourmandise éthique, optez pour un verre de lait d’amande ou de noisette. Ces boissons végétales complètent merveilleusement bien les arômes de votre pâte à tartiner maison.
L’info en plus
Cette recette est non seulement plus saine que les options du commerce mais elle permet aussi de prendre conscience des produits que nous consommons au quotidien. Sans huile de palme, elle participe à la protection des forêts tropicales et du bien-être animal.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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alpina Lot de 4 saladiers antidérapants en plastique, CrèmeUn must pour votre cuisine – Ce saladier Alpina est un must pour votre cuisine. Si vous êtes un fan de la pâtisserie. Mélanger et mélanger – Le set se compose de 4 bols à pâtes avec une capacité différente de 1,2, 1,65, 2,4 et 3 litres. Avec eux, vous pouvez préparer toutes sortes de délices culinaires. Du bataillage d'un œuf à la crème au mélange de la pâte et du mélange de pâtes. Avec grand support - Les 4 bols de cuisson sont fabriqués en plastique robuste et ont une grande anse. C'est très pratique, car vous pouvez tenir le bol d'une main tout en utilisant le fouet ou le mixeur. Les bols mélangeurs ont également un bec verseur, de sorte que vous pouvez verser facilement les liquides. Anneau antidérapant – Chaque bol a un anneau antidérapant sur la partie inférieure, de sorte qu'il reste bien rangé sur le plan de travail pendant que vous mélangez ou battez. Les bols s'emboîtent parfaitement pour être rangés de manière compacte et facile à ranger. Le design et les tons blancs et gris en font un complément parfait à toute cuisine moderne. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – Les bols en plastique passent au micro-ondes. Vous pouvez donc l'utiliser pour faire fondre du beurre à l'avance ou pour réchauffer quelque chose. Prêt ? Il suffit de le mettre dans le lave-vaisselle.8,90 €7,99 €-10%
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WhiteRhino Lot de 4 bols en verre avec couvercles, résistants à la chaleur (3,5 l, 2 l, 1 l, 0,5 l), saladiers transparents avec couvercles sans BPA pour cuisine, micro-ondes, lave-vaisselleLe set de 8 pièces comprend 4 couvercles hermétiques sans BPA: Set de bols de cuisine WhiteRhino en verre de différentes tailles: 3500 ml (14 tasses/3,3 oz), 2000 ml (8 tasses/1,9 oz), 1000 ml (4 tasses/34 oz), 500 ml (2 tasses/481 oz). 9 g) Parfait pour mélanger, cuire, battre, préparer les repas et conserver les aliments. Matériau de haute qualité : Le set de bols à mélanger est composé de verre borosilicate de haute qualité, résistant à la chaleur et stable, supportant des températures de -20 °C à 560 °C, compatible avec le micro-ondes, le four, le lave-vaisselle, le réfrigérateur et le congélateur directement (sans le couvercle). Les couvercles hermétiques sont sans BPA pour préserver la fraîcheur et éviter les déversements. Vous pouvez les utiliser pour les restes, sans laisser échapper d'odeurs ni d'air ! Rangement peu encombrant : nos saladiers et couvercles sont empilables et soigneusement emboîtés les uns dans les autres, ce qui prend très peu de place, de sorte que votre cuisine est bien organisée et bien rangée. Bord antidérapant et haute épaisseur : le bord antidérapant est conçu pour une meilleure prise en main, ce qui le rend plus facile lors du mélange, du versement ou du nettoyage. Le verre robuste la rend plus stable lors du pétrissage ou du mélange. Polyvalence en cuisine : vous pouvez utiliser un petit bol pour la préparation des repas, bol moyen pour le stockage des aliments, grand bol pour la salade, bol extra large pour la cuisson, parfait pour votre cuisine ou pour offrir. Si vous avez des questions avec notre produit, n'hésitez pas à nous contacter. ⚠ Remarque importante : 1. Le couvercle est équipé de deux languettes de verrouillage ; assurez-vous qu'elles soient bien enfoncées lors de la fermeture. 2. Le couvercle est livré séparément du bol. Un stockage prolongé et des variations de température peuvent entraîner de légères déformations qui peuvent nuire à l'étanchéité. Solution : trempez le couvercle dans de l'eau chaude pour le ramollir. Placez-le sur le bol et laissez-le refroidir et durcir en position – il s'ajustera alors parfaitement.44,99 €






