15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat convivial et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contenu en sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 339 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.3 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32 g |
| dont sucres | 5.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.5 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.31 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez le pain boule en carrés, en veillant à ne pas trancher jusqu’au bout pour que les morceaux restent liés à la base.
2. Garniture du pain
Intercalez des morceaux de fromage Munster entre les carrés de pain. Saupoudrez de noix concassées, ajoutez le miel, les herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
3. Cuisson
Enroulez le pain dans du papier cuisson et placez-le au four pendant 20 minutes. Puis, ouvrez le papier et laissez griller encore 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques tranches fines de lard fumé entre les morceaux de pain.
Accords mets et vins
Ce pain au Munster se marie parfaitement avec un vin blanc d’Alsace, comme un Riesling.
L’info en plus
Originaire d’Alsace, le Munster est un fromage à pâte molle très apprécié pour sa saveur prononcée.
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Comment présenter
Servez le pain sur une planche en bois pour un rendu rustique et convivial. Utilisez un couteau à fromage pour que chaque invité puisse se servir facilement.
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