La recette du one-pot pasta aux épinards et gorgonzola s’impose comme une solution simple et efficace pour régaler toute la famille. Ce plat unique, cuisiné en une seule casserole, marie à merveille la douceur des épinards aux notes crémeuses du gorgonzola.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez riche et énergétique.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
182 kcal
Prot. 7 g —
Gluc. 19.4 g —
Lip. 8 g
Par portion (4 parts)
704 kcal
Prot. 26.9 g —
Gluc. 75 g —
Lip. 31.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 182 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8 g |
| dont acides gras saturés | 4.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19.4 g |
| dont sucres | 0.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparez les ingrédients
Dans un premier temps, veillez à décongeler les épinards si vous utilisez des épinards surgelés.
2. Faites chauffer l’huile
Dans une grande casserole à fond épais, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
3. Ajoutez les pâtes et le bouillon
Incorporez les pâtes et le bouillon de légumes. Mélangez bien le tout et laissez cuire jusqu’à absorption de la majeure partie du liquide.
4. Incorporez les épinards et gorgonzola
Ajoutez les épinards décongelés et le gorgonzola coupé en morceaux. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Ajoutez la crème et assaisonnez
Versez la crème fraîche, puis salez et poivrez selon votre goût.
6. Ajoutez le parmesan
Hors du feu, parsemez de parmesan râpé et mélangez bien avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter des noix concassées juste avant de servir.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec ce plat crémeux.
L’info en plus
Le one-pot pasta est né du besoin de cuisiner rapidement et sans beaucoup de vaisselle. Inspiré de la cuisine italienne, il est devenu populaire grâce à sa simplicité et son efficacité.
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Comment présenter
Servez ce one-pot pasta dans des bols profonds pour conserver la chaleur du plat. Utilisez des grandes cuillères ou des cuillères fourchettes pour un service aisé.
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