Découvrez comment réaliser un délicieux one pan pasta façon thaï, une recette savoureuse et simplifiée qui transformera votre table en voyage culinaire vers l’Asie. Facile à préparer, ce plat vous surprendra par son goût exotique et sa variété de saveurs.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est globalement riche en énergie et en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 173 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.8 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.8 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.7 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Sel | 0.82 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco, la pâte de curry rouge, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail.
2. Cuisson des nouilles
Dans un wok, versez le mélange liquide et ajoutez l’eau. Portez à ébullition, puis ajoutez les nouilles de riz. Faites cuire pendant 10-12 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Mon astuce de chef
Ajoutez des cacahuètes concassées et de la coriandre séchée pour une touche croquante et parfumée.
Accord avec un vin
Un riesling bien frais accompagnera parfaitement ce plat, sa douceur contrastant agréablement avec le piquant du curry.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs traditionnelles thaïlandaises, riches en épices et en arômes délicats, typiques de l’Asie du Sud-Est.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir votre one pan pasta
Servez ce plat dans un bol en bambou, accompagné de baguettes thaïlandaises pour une immersion totale dans la culture asiatique.
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