Nids de noix de coco : recette de Pâques irrésistible

3 Mar 2025 | Pâtisserie et desserts

Nids de noix de coco : recette de Pâques irrésistible
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qui pourrait résister à l’irrésistible charme des nids de noix de coco pour Pâques ? Ces petits délices sucrés, à la fois croquants et fondants, sont parfaits pour célébrer cette fête en douceur et en convivialité. Avec un mélange simple d’ingrédients, vous pourrez réaliser cette recette qui ravira petits et grands. Prêt à voyager dans un monde de gourmandise ? Allons-y ensemble !

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la coco râpée avec le sucre en poudre.

Étape 2

Ajoutez les oeufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Avec un peu de pâte, formez de petits nids dans des ramequins en silicone.

Étape 4

Faites fondre le chocolat noir de couverture au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante*.

Étape 5

Versez délicatement le chocolat fondu au centre des nids de coco avant de les enfourner pour environ 15 à 20 minutes.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus envoûtant, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de coco râpée et de sucre.

Boisson pour accompagner

Servez ces nids avec un chocolat chaud onctueux enrichi d’une pointe de vanille, parfait pour adoucir le croquant de la coco.

L’info en plus

Ces petits nids sont inspirés des desserts traditionnels des fêtes de Pâques, symbolisant la renaissance et le retour des beaux jours.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
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    Allergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Suggestions de présentation

Servez vos nids sur un plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leur couleur dorée et luisante. Ajoutez quelques œufs de chocolat colorés pour un effet festif irrésistible.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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