Le moelleux pistache chocolat est une gourmandise irrésistible qui se prête parfaitement aux moments de partage en petit comité. Avec ses saveurs douces et franches, ce dessert déploie un mélange délicat de pistache et de chocolat fondant pour ravir petits et grands. Mettez la main à la pâte et découvrez comment réaliser ce délice avec des ingrédients accessibles en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce moelleux est un dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 458 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.1 g |
| dont acides gras saturés | 15.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.5 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée, la poudre de pistache et le bicarbonate de soude, puis mélangez bien. Incorporez enfin le chocolat et le beurre fondus.
2. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez légèrement un moule avant d’y verser la pâte. Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour garantir le moelleux.
Mon astuce de chef
Pour un moelleux encore plus intense, saupoudrez un peu de poudre de cacao amer sur le dessus avant de servir.
Thé à la menthe
Ce dessert accompagne délicieusement un thé à la menthe, qui saura équilibrer la douceur du chocolat et apporter une fraîcheur bienvenue en bouche.
L’info en plus
Le moelleux pistache chocolat trouve ses origines dans les desserts traditionnels français où l’utilisation de fruits à coque, comme la pistache, est courante pour apporter un croquant et une saveur subtile.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre de pistache crue | 1 kg de pistaches en poudre | Pistaches d'origine 100% naturelle | Idéal pour les recettes | Sans sel | adapté aux végétariens et végans | Pistache Sans coques non grillées |PISTACHES DÉLICIEUSES ET SAINES : Nos pistaches sont 100% naturelles. Chez Dorimed, nous travaillons pour vous apporter les meilleurs produits d'origine naturelle en utilisant des ingrédients sans toxicité qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. ADAPTÉ AUX VÉGÉTARIENS ET AUX VÉGANS : Ce pack comprend 1 kg de pistaches en poudre et crues qui peuvent être combinées avec différents types de régimes, tels que végétalien et végétarien car ils ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. UNE PISTACHE, BEAUCOUP DE SAVEURS : Les pistaches Dorimed sont pleines de saveurs et laissent une texture crémeuse en bouche. Vous pouvez les ajouter à vos boissons, shakes, salades ou plats principaux. Le complément parfait à toutes vos pâtes, riz et bien d'autres recettes! CE FRUIT SEC A DE MULTIPLES AVANTAGES : Manger des pistaches est très sain et satisfaisant dans ces moments de fatigue ou de faim. Il est riche en fibres, en acide folique et en bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés). GARANTIE DE SATISFACTION À 100% : Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.44,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Présentez le moelleux sur un plat à gâteau adapté, de préférence en porcelaine blanche pour mettre en valeur les belles couleurs du chocolat et de la pistache, et servez des parts généreuses avec une cuillère à dessert.
