Les macaronis au parmesan, saucisson ร l’ail et potimarron offrent une combinaison de saveurs rรฉconfortantes et gourmandes. Ce plat allie la douceur du potimarron ร la richesse du parmesan, relevรฉes par le goรปt piquant du saucisson ร l’ail. Une recette idรฉale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
30 minutes
40 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC.
รtape 2
Peler et couper le potimarron en dรฉs. Les disposer sur une plaque de cuisson, arroser d’une cuillรจre ร soupe d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner pour 25 minutes.
รtape 3
Pendant ce temps, cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salรฉe selon les instructions du paquet. รgoutter et rรฉserver.
รtape 4
Couper le saucisson ร l’ail en rondelles. Faire chauffer une cuillรจre ร soupe d’huile d’olive dans une poรชle et faire revenir les rondelles de saucisson jusqu’ร ce qu’elles soient dorรฉes.
รtape 5
Dans une cocotte, mรฉlanger les macaronis, le potimarron rรดti, le saucisson dorรฉ, la crรจme fraรฎche, le parmesan rรขpรฉ et une pincรฉe de noix de muscade.
รtape 6
Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre, puis transvaser le tout dans un plat ร gratin.
รtape 7
Enfourner le plat ร gratin pour 15 minutes jusqu’ร ce que le dessus soit dorรฉ.
รtape 8
Servir chaud, garni de quelques copeaux de parmesan supplรฉmentaires si dรฉsirรฉ.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques noix de pรฉcan concassรฉes sur le dessus avant d’enfourner le gratin.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec la richesse du parmesan et du saucisson.
Le potimarron est un lรฉgume d’hiver qui se distingue par sa saveur douce et lรฉgรจrement sucrรฉe, idรฉale pour des plats rรฉconfortants.
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Comment servir
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