Légumes d'automne rôtis avec lentilles et quinoa : recette savoureuse

Légumes d’automne rôtis avec lentilles et quinoa : recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Les légumes d’automne rôtis avec lentilles et quinoa, un mélange savoureux qui vous réchauffera lors des fraîches soirées automnales. Cette recette simple est riche en saveurs et pleine de bienfaits pour votre santé. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ce plat réconfortant.

30 minutes

35 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez les carottes et la courge butternut, puis découpez-les en petits morceaux.

Étape 2

Disposez vos légumes sur une plaque de cuisson, versez un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence. Enfournez pendant 30 minutes.

Étape 3

En parallèle, rincez le quinoa et les lentilles à l’eau froide puis faites-les cuire séparément dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.

Étape 4

Une fois que les légumes sont bien rôtis, sortez-les du four.

Étape 5

Mélangez ensuite le quinoa et les lentilles dans un grand saladier, ajoutez-y les légumes rôtis. Salez, poivrez à votre convenance.

Étape 6

Servez chaud et régalez-vous !

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus de croquant, pensez à garder la peau des courges butternut !

Un bon vin rouge

Nous vous recommandons un vin rouge léger et fruité pour accompagner ce plat, tel qu’un Pinot Noir ou un Beaujolais. Ces vins offrent des notes acidulées qui complimenteront parfaitement le goût doux des légumes rôtis.

L’info en plus

Ce plat est idéal pour faire le plein de fibres grâce au quinoa et aux lentilles. De plus, ces deux aliments sont riches en protéines végétales. Les légumes apportent leur lot de vitamines et minéraux essentiels pour notre organisme. Une recette gourmande mais surtout bonne pour la santé !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce plat ?

Servez votre salade de quinoa, lentilles et légumes rôtis dans un grand plat creux en céramique pour conserver la chaleur. Disposez les ingrédients de manière harmonieuse, en alternant les couleurs. N’oubliez pas l’assaisonnement : quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive feront toute la différence.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 2 plats en céramique, pour lasagne, 23,2 x 14,2 x 4,5 cm, rectangulaires, petites pirofiles, avec poignée, en céramique, rectangulaires, pour lasagnes, tiramisu et casserole (blanc)
    MATÉRIAU EN CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ : Ce plat à gratin en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité. Le petit moule rectangulaire avec poignée est très facile à nettoyer, car la surface est lisse et brillante et ne se décolore pas. La forme rectangulaire en céramique pour la cuisson est adaptée au four, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. CONCEPTION AVEC POIGNÉE EN CÉRAMIQUE : Le plat rectangulaire est doté de deux poignées qui facilitent la sortie de la nourriture du four avec les deux mains et son transport à table. La forme carrée de la cocotte n’est pas seulement un ustensile de cuisine puissant, mais aussi une belle décoration. Un aspect simple et tendance peut apporter de la vitalité dans la cuisine et sur la table à manger. RÉPOND AUX BESOINS QUOTIDIENS : Ce petit moule en céramique est parfait pour la préparation d'une large gamme de plats comme des lasagnes, pizza, pain, pâtes, poulet, bœuf, gratins, snacks et bien plus encore. Que vous cuisiniez tous les jours ou que vous organisiez un banquet, les petites plaques de cuisson peuvent répondre à vos différentes exigences. Facile à nettoyer : nos petites plaques de cuisson sont fabriquées en céramique qui résiste aux températures élevées et sont très adaptées pour les fours et les micro-ondes. La surface est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez les laver avec du détergent ou de l'eau chaude ou les mettre au lave-vaisselle. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés, ils peuvent être empilés pour économiser de l'espace dans l'armoire, très pratique. Cadeau parfait : le design de la plaque à lasagne est simple et élégant avec une texture en céramique de première qualité, un cadeau parfait pour les personnes âgées, les amis et la famille. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons dans les 24 heures.
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  • WakiHong Plat à Quiche en Céramique Blanche 18cm Moule à Pâtisserie
    [Matériaux de qualité supérieure] Nos plat quiche sont fabriqués en céramique de qualité supérieure, non toxique et inodore après traitement à haute température, sans métaux lourds, difficilement rayable, épaisse et durable. [Design unique] Ce moule à tarte ceramique en céramique présente un bord ondulé. sa conception rainurée offre une meilleure prise en main et empêche le moule de glisser. [Facile à nettoyer] Ce moule tartelette possède un émail lisse, ce qui facilite le démoulage et le nettoyage. il passe au lave-vaisselle et se lave à la main. lorsqu'il n'est pas utilisé, il s'empile facilement pour un rangement optimal et un gain de place dans vos placards. [Multifonctionnel] Ce plat de cuisson à bord rond mesure 18 x 18 x 3,4 cm. sa hauteur et l'épaisseur de ses bords empêchent efficacement les débordements et optimisent sa capacité. il est idéal pour préparer des lasagnes, des tourtes à la viande, des pizzas, des pâtes, etc. [Cadeau idéal] Ce plat à quiche en céramique est à la fois beau et pratique, vous permettant de réaliser une variété de tartes et de pizzas exquises. c'est le cadeau parfait pour les passionnés de pâtisserie et pour les fêtes.
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    Découvrez les feuilles de basilic séchées, un trésor aromatique qui ajoutera une note fraîche et parfumée à vos plats. Ces feuilles vertes et délicates, soigneusement séchées, sont appréciées depuis longtemps pour leur saveur caractéristique et leur polyvalence culinaire. Les feuilles de basilic séchées sont un ingrédient essentiel pour de nombreuses recettes. Elles peuvent être utilisées dans les sauces, les marinades, les soupes, les salades, les plats de pâtes et bien plus encore. Leur arôme intense et herbacé apporte une touche méditerranéenne à vos préparations culinaires. Ajoutez une touche de basilic séché à vos recettes et laissez-vous séduire par son parfum délicat et sa saveur herbacée. Que ce soit pour rehausser vos plats italiens, méditerranéens ou simplement pour donner une touche de fraîcheur à vos préparations, les feuilles de basilic séchées sont un indispensable dans votre cuisine pour créer des plats savoureux et équilibrés. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.
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