Layer cake vanille et fruits rouges : recette gourmande

Layer cake vanille et fruits rouges : recette gourmande

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Entrez dans le monde merveilleux de la pâtisserie avec ce Layer cake vanille et fruits rouges. Un dessert gourmand et coloré qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Deuxièmement, dans le bol du robot pâtissier équipé du fouet, battre les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez le beurre fondu puis incorporez progressivement le mélange de farine et de levure. Divisez la pâte en trois parties égales.

Étape 3

Troisièmement, versez chaque partie de la pâte dans un moule à manqué démontable beurré et faites cuire chaque gâteau pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir.

Étape 4

Quatrièmement, montez la crème fraîche en chantilly avec votre robot pâtissier. Tartinez généreusement chaque gâteau de confiture de fruits rouges puis superposez-les au-dessus d’une autre. Recouvrez ensuite tout le gâteau avec la chantilly.

Étape 5

Enfin, décorez le dessus du gâteau avec des sucres décoratifs.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour éviter que les gâteaux ne collent au moule, vous pouvez placer du papier sulfurisé au fond du moule avant d’y verser la pâte.

Un thé glacé maison

texte

L’info en plus

Le Layer cake, également appelé gâteau à étages, nous vient tout droit des Etats-Unis. Ce dessert se caractérise par ses différentes couches de gâteau et de garniture qui le rendent aussi joli que délicieux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre Layer cake

Servez votre Layer cake sur un joli plat à cake pour mettre en valeur ses multiples couches. N’hésitez pas à ajouter quelques fruits frais autour du gâteau pour une présentation encore plus appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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