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Saint Valentin générique

Entrez dans le monde merveilleux de la pâtisserie avec ce Layer cake vanille et fruits rouges. Un dessert gourmand et coloré qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 2

Deuxièmement, dans le bol du robot pâtissier équipé du fouet, battre les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez le beurre fondu puis incorporez progressivement le mélange de farine et de levure. Divisez la pâte en trois parties égales.

Étape 3

Troisièmement, versez chaque partie de la pâte dans un moule à manqué démontable beurré et faites cuire chaque gâteau pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir.

Étape 4

Quatrièmement, montez la crème fraîche en chantilly avec votre robot pâtissier. Tartinez généreusement chaque gâteau de confiture de fruits rouges puis superposez-les au-dessus d’une autre. Recouvrez ensuite tout le gâteau avec la chantilly.

Étape 5

Enfin, décorez le dessus du gâteau avec des sucres décoratifs.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour éviter que les gâteaux ne collent au moule, vous pouvez placer du papier sulfurisé au fond du moule avant d’y verser la pâte.

Un thé glacé maison

texte

L’info en plus

Le Layer cake, également appelé gâteau à étages, nous vient tout droit des Etats-Unis. Ce dessert se caractérise par ses différentes couches de gâteau et de garniture qui le rendent aussi joli que délicieux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Vanille Liquide - Extrait Vanille de Madagascar - Pur et Sans Alcool - Vanilla Extract Prémium (250 ml)
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  • Extrait de Vanille - Extrait Vanille de Madagascar - Pur et Sans Alcool - Vanilla Extract Prémium (125 ml)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
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    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
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  • De Buyer - Moule à manqué démontable en acier antiadhésif - Diamètre 20 cm, hauteur 6,5 cm -, Noir
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    20,50 €

Comment présenter votre Layer cake

Servez votre Layer cake sur un joli plat à cake pour mettre en valeur ses multiples couches. N’hésitez pas à ajouter quelques fruits frais autour du gâteau pour une présentation encore plus appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cm
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