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Noël cuisine recettes
Pour Pâques, quoi de mieux que de surprendre les enfants avec des lapins feuilletés à la cannelle aux délicates notes de dessert d’épices ? Ces petits lapins croustillants, faits avec soin, apporteront douceur et magie à la fête. L’arôme chaleureux de la cannelle viendra chatouiller vos narines tandis que vous découvrirez cette recette simple et amusante à réaliser en famille.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2

Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

Étape 3

À l’aide de l’emporte-pièce, découper des formes de lapins dans la pâte.

Étape 4

Disposer les lapins sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Battre l’oeuf dans un bol et badigeonner chaque lapin avec le pinceau de cuisine.

Étape 6

Mélanger le sucre roux et la cannelle dans un petit bol.

Étape 7

Saupoudrer généreusement chaque lapin du mélange sucre-cannelle.

Étape 8

Enfourner pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les lapins soient dorés et croustillants.

Étape 9

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour donner une touche encore plus festive, ajoutez des pépites de chocolat ou des éclats de noisette sur vos lapins avant la cuisson. Cela apportera à la fois du croquant et du goût à votre dessert.

Boisson recommandée

Servez vos lapins feuilletés avec un verre de lait chaud aromatisé à la vanille, ou pour les adultes, accompagnez d’un thé noir épicé.

L’info en plus

Cette recette est inspirée des traditions de Pâques où l’on aimait offrir des petits pains ou brioches en forme de lapin, symbole de fertilité et de renouveau.

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Comment servir

Présentez vos lapins feuilletés sur un plateau de présentation gâteau en verre ou en métal pour ajouter une touche élégante. Vous pouvez également utiliser une assiette en porcelaine décorée de motifs printaniers.

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