Haricots cuits à la mijoteuse : une recette brunch savoureuse

12 Mai 2025 | Autocuiseurs et multicuiseurs, Ustensiles de cuisine

Haricots cuits à la mijoteuse : une recette brunch savoureuse
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Les haricots cuits à la mijoteuse sont un plat convivial et réconfortant qui trouve parfaitement sa place dans un brunch. Leur cuisson lente permet aux saveurs de se développer pleinement, offrant un plat savoureux et délicieusement parfumé. Mettez la mijoteuse en marche et laissez-la faire le travail pour vous, tandis que vous vous occupez de préparer d’autres délices pour votre brunch.

10 minutes

480 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les haricots blancs sous l’eau froide et les laisser tremper dans un grand bol d’eau pendant la nuit.

Étape 2

Egoutter et rincer de nouveau les haricots avant de les placer dans la mijoteuse.

Étape 3

Ajouter la sauce tomate, la mélasse, la moutarde en poudre, le poivre, le sel, le paprika fumé et la sauce Worcestershire aux haricots dans la mijoteuse.

Étape 4

Mélanger bien tous les ingrédients pour que les haricots soient bien enrobés.

Étape 5

Cuire à feu doux pendant environ 8 heures, ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres et que la sauce ait épaissi.

Étape 6

Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques lardons fumés à la préparation avant la cuisson. Ils apporteront un aspect croustillant et savoureux au plat.

Accord mets-vins

Un Côtes-du-Rhône rouge aux arômes fruités se marie parfaitement avec ce plat riche en saveurs.

L’info en plus

Les haricots sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un choix nutritif et sain pour toute la famille. Ce plat est également traditionnellement présent dans la cuisine nord-américaine sous le nom de ‘baked beans’.

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Comment servir

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