le gratin de patates douces et marshmallows est une recette audacieuse qui mélange le sucré et le salé pour un résultat gourmand et réconfortant. ce plat est idéal pour surprendre vos invités lors d’un dîner ou pour apporter une touche originale à un repas de fête.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez les patates douces en conserve et écrasez-les à l’aide d’un robot patissier appareil électroménager permettant de mixer ou pétrir des ingrédients pour obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez le beurre, la cannelle et le sucre roux à la purée de patates douces et mélangez bien.
Étape 4
Versez la préparation dans un plat à gratin et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Disposez les marshmallows sur le dessus de la purée en les espaçant légèrement.
Étape 6
Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les marshmallows soient dorés et fondants.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, vous pouvez ajouter une pincée de muscade râpée à la purée de patates douces.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce gratin sucré-salé, un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Gewurztraminer sera parfait.
Originaire des États-Unis, le gratin de patates douces et marshmallows est souvent servi lors des repas de Thanksgiving et de Noël. Ce mélange étonnant de saveurs est devenu un classique incontournable de la cuisine américaine.
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Comment servir
Servez ce gratin dans un plat à gratin en céramique pour conserver la chaleur du plat plus longtemps. Utilisez une grande cuillère à servir pour déposer des portions généreuses sur des assiettes à dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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