les galettes de courge butternut façon grumbeerekiechle sont une délicieuse interprétation végétarienne d’une spécialité alsacienne traditionnelle. avec leur saveur douce de courge, elles sont parfaites pour donner une touche automnale à votre table ! cette recette est idéale pour tous ceux qui aiment expérimenter des ingrédients simples et délicieux.
25 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Peler et râper la courge butternut avec une râpe à légumes.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la courge râpée avec la farine, l’œuf en poudre, la levure, l’ail en poudre, le cumin, le sel et le poivre.
Étape 3
Utiliser le robot patissier pour bien amalgamer la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Étape 5
Former des galettes avec la préparation, puis les faire dorer dans la poêle environ 5 minutes de chaque côté.
Étape 6
Servir chaud avec une salade verte ou une sauce de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter une poignée de parmesan râpé directement dans la pâte avant la cuisson.Accord vin
Pour accompagner ces galettes, un vin blanc sec, tel qu’un riesling ou un pinot blanc d’alsace, soulignera délicatement la douceur de la courge.
L’info en plus
ce plat s’inspire des grumbeerekiechle, des galettes de pommes de terre traditionnelles d’alsace. cette version à base de courge est parfaite pour varier les plaisirs tout en conservant l’esprit convivial du plat original.
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Comment servir
disposez les galettes dans une grande assiette de présentation, ou pour un effet visuel élégant, dans un plat ovale en céramique aux tons automnaux. accompagnez le plat d’un petit pot à sauce pour servir votre garniture préférée à côté.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Omada Design Plat ou plat de 38 cm x 23 cm avec intérieur blanc et extérieur color, Ligne Trendy,BlancPlat ovale en plastique, 38 x 23 cm, au design moderne, pratique et fonctionnel Intérieur blanc et extérieur coloré résistants aux rayures, idéal pour servir les premiers et seconds plats avec style Made in Italy garantit www.omadadesign.com Lavable au lave-vaisselle industriel et convient au contact alimentaire selon les réglementations strictes de la FDA (Food & Drugs Administration) Disponible en différentes couleurs pour rendre votre maison plus jeune17,90 €
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DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.41,99 €
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Artcome Lot de 55 tasses à condiments en acier inoxydable, idéales pour tremper et portions, 70,9 gTasses à sauce durables en acier inoxydable d'une capacité de 70,9 g avec bord roulé pour plus de solidité. Hauteur : 4,6 cm - Diamètre (bouche) : 6,1 cm - Diamètre (base) : 3,8 cm. Fabriqué en acier inoxydable très résistant. Forme conique pour un rangement facile. Finition miroir avec un effet brossé résistant aux empreintes digitales. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, faites-le nous savoir et nous vous offrirons un remboursement ou un remplacement rapide, sans poser de questions.40,99 €
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com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle15,99 €







