Plongez dans un voyage culinaire délicieux avec cette recette de fromage végétal enrobé de pistaches. Ce plat gourmand est l’alliance parfaite entre saveurs et texture, idéal pour les amateurs de cuisine vegan.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est un fromage végétal énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il contient une bonne quantité de protéines végétales.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 536 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 46.4 g |
| dont acides gras saturés | 17.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.3 g |
| dont sucres | 5.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.7 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 1.44 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les noix de cajou
Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant au moins 4 heures. Égouttez-les.
2. Mixer le mélange
Dans un mixeur, combinez les noix de cajou trempées, la levure maltée, l’ail en poudre, le jus de citron, l’huile de coco, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Façonner le fromage
Avec vos mains, formez une boule avec la pâte obtenue.
4. Enrober de pistaches
Hachez finement les pistaches et enrobez la boule de fromage végétal avec celles-ci.
5. Réfrigérer
Placez le fromage enrobé au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus relevé, ajoutez une pincée de paprika fumé au mélange lors du mixage.
Boisson Virgin
Accompagnez ce fromage végétal d’une infusion glacée à la menthe et au citron pour une expérience rafraîchissante.
L’info en plus
Le fromage végétal est une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime végétalien ou sont sensibles aux produits laitiers.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Tourangelle - Huile vierge de noix de coco - 100% Biologique - Première pression à froid - Cuisine et cosmétique - 314mlHuile vierge de noix de coco 100% biologique, extraite de la pulpe dans les premiers jours suivants la récolte. Notre huile vierge de noix de coco biologique provient des Philippines et est extraite selon des méthodes traditionnelles pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. L'huile vierge de noix de coco s'utilise dans la cuisine de tous les jours : en remplacement du beurre pour les pâtisseries, pour les cuissons de viandes & légumes ou encore les woks et plats exotiques. L'huile vierge de noix de coco est idéale pour une utilisation en cosmétique, riche en acides gras elle protège et hydrate la peau et les cheveux en profondeur. Elle s'utilise également en masque, soin du visage, massage du corps. Utilisation : A froid en assaisonnement, en cuisson douce (four, mijoté), en cuisson moyenne et forte (poêle, friture), en cosmétique.5,89 €
-
by Amazon - Huile de noix de coco vierge biologique, 950 mlFabriqué à partir de noix de coco pressée à froid – thermiquement stable, idéal pour la cuisson, la torréfaction ou comme substitut du beurre ou de la margarine en pâtisserie maison Peut également être utilisé comme hydratant ou produit de soin capillaire Ajoute une légère saveur de noix de coco à vos plats Convient aux végétariens À conserver dans un endroit frais et sec14,12 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, NoirMIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €29,99 €-33%
-
Moulinex - Blender Blendforce Noir 800W Bol verre 1.75 LBlender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €
Comment servir
Présentez ce fromage végétal sur un plateau de présentation de fromage avec des craquelins et des fruits secs pour un apéritif élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau à Fromage en Bois avec Couteaux à Fromage – Planche Apero - Plateau de Service Repas, Aperitif, Petit-Déjeuner - Planche à Charcuterie en Bois de Bambou pour 2 Personnes - Idée Cadeau✅ PLATEAU À FROMAGE ÉLÉGANT AVEC 4 COUTEAUX DE FROMAGE: Avec des fromages, de la charcuterie et des friandises de qualité, vous avez l'étoffe d'un repas mémorable. Ce plateau en bois de bambou de 25 cm rassemble le tout pour une présentation élégante que vos invités ne sont pas prêts d'oublier. Les différents couteaux vous permettent de couper le fromage correctement et les servir à votre façon, et savourez une expérience exquise encore et encore. ✅ CADEAU PARFAIT POUR TOUTES LES OCCASIONS: Noël, tous les Anniversaires, Mariage, Saint-Valentin, la Fête des Mères, la Fête des Pères, ou comme cadeau de pendaison de crémaillère - Notre gadget de cuisine original et utile ravira sûrement n'importe quel destinataire, quelle que soit l'occasion. Ce plateau aperitif est livré dans une boîte cadeau qui rendra votre cadeau inoubliable. ✅ ARTISANAT DE QUALITÉ: Ce plateau repas en bois est fabriquée à partir de bambou, lisse et soigné. Agréable à regarder et au toucher, le bambou ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs, ainsi vous n'aurez pas inquiéter que la saveur du fromage fort interfère avec votre charcuterie ou vos accompagnements. Ce plateau fromage sert 2 personnes. ✅ TRANCHEZ, DÉCOUPEZ & SERVEZ: Notre plateau de fromage en bambou contient 4 couteaux à fromage: 1 couteau à fromage en forme de spatule pour trancher finement et servir tout type de fromage comme le camembert, le bleu ou le parmesan; 1 couteau hachette pour couper les fromages semi durs comme le comté, l'emmental ou le provolone; 1 fourchette pointue pour attraper les petits morceaux et transférez les délices dans chaque assiette; et 1 ciselet pour les fromages à pâte très dures. ✅ SOLIDE, ROBUSTE, & FACILE À NETTOYER: Le bambou est l'une des plantes les plus tout en étant robuste et endurant. Il suffit de le nettoyer avec de l'eau chaude et savonneuse pour que ce plateau a fromage garde son éclat pour de nombreuses années à venir. Et si vous n'êtes pas satisfait, n'hésitez pas à nous contacter et nous corrigerons la situation. Cliquez sur Acheter Maintenant pour commander votre plateau tournant en bois!26,99 €
-
100 Pièces Ètiquette pour Plateau de Fromage, Panneaux de Buffet à Fromage【Matériaux haut de gamme】Panneaux de Buffet à Fromage Fabriqué à partir de carton et de bois de qualité alimentaire, il est sûr, inodore et adapté au contact direct avec les aliments. Le marqueur pour fromage présente une surface lisse pour une écriture facile, garantissant des inscriptions claires et durables. 【 vierge et inscriptible】Panneau de Buffet à Fromage présente des surfaces vierges des deux côtés, vous permettant d'inscrire du contenu sur l'un ou l'autre côté. Que vous dessiniez de simples gribouillis, ajoutiez des bordures délicates ou créiez des motifs avec des autocollants et des tampons, vos desserts deviendront de véritables œuvres d'art. 【Décoration élégante】Le Drapeau pour Ètiquettes de Fête présente un design élégant et sophistiqué, facile à insérer et à déplacer. Rehaussé d'une bordure dorée, il met non seulement en valeur la présentation de vos plats, mais sert également de magnifique élément décoratif. 【Contenu du paquet】Le set comprend 100 étiquettes pour buffet (50 blanches et 50 couleur kraft), 100 bâtonnets en bambou, 100 autocollants et 2 craies liquides effaçables pour tableau noir. 【Utilisations polyvalentes】Les Panneau Présentation Buffet peuvent être utilisées pour étiqueter des cupcakes, des parts de gâteau, des beignets et des tartes aux fruits. Elles peuvent également servir de marque-places, de marqueurs pour distinguer les boissons et de cartes de menu pour fournir des informations sur les aliments (particulièrement utiles pour l'étiquetage des allergènes).8,29 €






