Fraisier léger et facile : la recette incontournable

Fraisier léger et facile : la recette incontournable

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cuisine recettes - Promotion standard

vous cherchez une recette de fraisier qui soit à la fois légère et facile à réaliser ? voici la recette idéale pour préparer un dessert frais et délicieux, parfait pour vos moments en famille ou entre amis. suivez ces quelques étapes simples pour réaliser ce classique de la pâtisserie et épater vos invités.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.

Étape 2

Préparez la génoise en découpant deux disques de la taille du cercle à pâtisserie.

Étape 3

Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’eau et ajoutez la gélatine essorée. Remuez jusqu’à dissolution complète.

Étape 4

Ajoutez l’arôme de vanille et le colorant alimentaire au mélange de gélatine.

Étape 5

Montez la chantilly en fouettant la crème liquide bien froide puis incorporez progressivement le sucre glace.

Étape 6

Incorporez délicatement le mélange de gélatine et vanille à la chantilly.

Étape 7

Placez un disque de génoise dans le cercle à pâtisserie, étalez une couche de chantilly, puis recouvrez du second disque de génoise.

Étape 8

Recouvrez le tout avec le restant de chantilly et lissez la surface.

Étape 9

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

p

Boisson recommandée

pour accompagner ce dessert, un thé vert glacé aux agrumes sera parfait pour prolonger la fraîcheur du fraisier.

L’info en plus

le fraisier est un dessert français classique, dont l’origine remonte au xxᵉ siècle. il est souvent préparé pour des occasions spéciales comme les anniversaires ou les mariages.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

servez votre fraisier sur un plat de présentation gâteau pour le mettre en valeur. un couteau à pâtisserie bien aiguisé vous aidera à découper des parts nettes et propres. utilisez des assiettes à dessert blanches pour accentuer le contraste des couleurs du fraisier.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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