Immergez-vous dans les saveurs épicées du Mexique avec cette recette authentique de Fajitas de poulet. Une marinade parfaite et une cuisson maîtrisée garantissent un poulet aussi tendre que savoureux.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, l’ail émincé (couper en très petits morceaux), le cumin, le paprika, le chili si vous aimez le piquant et la coriandre. Salez, poivrez et versez sur les blancs de poulet. Laissez mariner au moins une heure.
Étape 2
Émincez (couper en fines lanières) les oignons et les poivrons. Faites chauffer votre plancha ou poêle sur un feu moyen-élevé et cuisez le poulet environ 10 minutes de chaque côté. Retirez-le puis réservez.
Étape 3
Dans la même plancha ou poêle, faites revenir (cuisine à feu vif pour colorer rapidement) les oignons et les poivrons pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 4
Coupez le poulet en lanières (coupes longitudinales) puis remettez-le dans la plancha avec les légumes pour bien mélanger toutes les saveurs pendant quelques minutes.
Étape 5
Réchauffez brièvement les tortillas sur la plancha ou au micro-ondes puis garnissez-les avec la préparation au poulet.
Mon astuce de chef
Pour une marinade plus imprégnée, laissez reposer votre poulet assaisonné au réfrigérateur toute la nuit sous film alimentaire.
Accompagnement idéal
Servez ces délicieuses fajitas avec une bière mexicaine légère ou un vin blanc sec pour complimenter les épices.
L’info en plus
Anecdote culinaire : Les fajitas sont nées au Texas avant d’être adoptées par la cuisine mexicaine. À leur origine, elles étaient préparées avec du bœuf et non du poulet !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Poudre de Piment Monte Nativo (250g) - Poudre de Chili - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesTranchant puissant : plongez dans l'intensité ardente de la poudre de piment Monte Nativo de première classe, soigneusement fabriquée à partir des meilleurs piments pour enflammer vos papilles avec son goût fort et piquant. Essentiel culinaire : pimentez vos recettes avec la netteté vive et le goût puissant de notre poudre de piment et donnez tout - du piment copieux aux fajitas grésillants - avec une seule pincée de profondeur et de tension. Qualité sans compromis : notre poudre de piment est soigneusement achetée et traitée pour préserver les huiles naturelles et le goût intense. Cela crée un produit de haute qualité apprécié par les cuisiniers et les cuisiniers amateurs. Fraîcheur scellée : dans des récipients hermétiques, notre poudre de piment conserve sa fraîcheur et sa puissance, de sorte que vous pouvez profiter de son goût puissant à chaque utilisation, de la première agitation à la dernière éclaboussure. Inspiration culinaire : libérez votre créativité culinaire avec l'essence polyvalente de la poudre de piment Monte Nativo, que vous souhaitiez pimenter des recettes classiques ou expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs audacieuses.9,95 € -
AROMATA – Épices Chili en Poudre - 100gr - Mélange Tex-Mex, pour Chili con carné, Tacos, Faritas🌶️RECETTE TEX-MEX ÉQUILIBRÉE : Mélange harmonieux de piments, ail, cumin, origan et une pointe de girofle pour des plats riches et savoureux (Herbes 8% et épices 92%) 🥘PUISSANCE ET ARÔMES : Ce mélange exclusif d'épices soigneusement sélectionnées offre un équilibre parfait entre intensité et saveurs. Utilisez-le avec parcimonie ! 🌮POLYVALENT EN CUISINE : Idéal pour le chili con carne, les fajitas, les tacos, les grillades, marinades, soupes et salades. Sans sel ajouté. Ce mélange a été développé afin de vous permettre de préparer votre chili le plus rapidement et efficacement possible. Amateur de cuisine tex-mex maison, ce mélange est fait pour vous ! Il s’associe en effet très bien avec les haricots rouges et le bœuf et peut venir assaisonner d’autres plats mexicains comme les fajitas ou les tacos. Ce mélange chili en poudre permet également de relever les plats de manière générale et peut être utilisé pour des grillades, marinades, soupes ou encore des salades. 👉QUALITÉ FRANÇAISE : Conditionné en France par AROMATA, qui sélectionne ses épices avec la plus grande attention pour une qualité exceptionnelle. ✅SACHET REFERMABLE ZIP OPAQUE : Protège vos épices de l'humidité et de la lumière pour préserver toutes leurs qualités gustatives. Poids net : 100 g.7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Malaga XL - Plancha électrique - 6 à 8 personnes - 2000W - NoirCUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans59,99 €44,99 €-25% -
Plancha2,99 €
Présentation des Fajitas
Mettez en valeur vos fajitas dans un plat coloré accompagnés d’avocats tranchés, de crème fraîche épaisse, de salsa maison et d’un peu de fromage râpé pour une explosion de couleurs et saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes38,79 €36,85 €-5% -
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes37,45 €35,57 €-5%
