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cuisine recettes - Promotion standard

Les épis de maïs grillés au four, agrémentés de beurre et d’herbes, constituent un véritable délice qui évoque les saveurs de l’été. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier averti, ces épis de maïs sauront ravir vos papilles tout en étant faciles à préparer.

10 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, préparez les épis de maïs en retirant les feuilles et les filaments.

Étape 2

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-y le persil séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir un beurre aux herbes homogène.

Étape 3

À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement chaque épi de maïs avec le beurre aux herbes.

Étape 4

Placez les épis directement sur la grille du four ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.

Étape 5

Enfournez pendant environ 25 minutes, en retournant les épis à mi-cuisson pour qu’ils soient grillés uniformément.

Étape 6

Une fois cuits, sortez les épis du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir chauds.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette au mélange de beurre et d’herbes.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces épis de maïs grillés, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay se marie parfaitement, apportant fraîcheur et légèreté.

Le maïs est un ingrédient polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations, des salades aux soupes, en passant par les plats mijotés. Originaire d’Amérique, il est devenu un incontournable des cuisines du monde entier.

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