Si l’été rime souvent avec glaces et sorbets, avons-nous déjà pensé à sortir des sentiers battus en agrémentant ces délices glacés d’herbes aromatiques ? Oui, vous avez bien lu. Le thym, le basilic ou la lavande ne sont pas réservés seulement aux plats salés. Ils peuvent également se transformer en véritables stars de vos glaces maison. Laissez-vous surprendre par des recettes gourmandes et inédites qui vont révolutionner votre vision des desserts glacés.
Découverte des glaces aux herbes aromatiques
L’inattendu au cœur de vos desserts
Qui aurait cru qu’une simple feuille de basilic ou une branche de romarin pourrait donner autant de relief à votre dessert préféré : la glace ? Soyons audacieux et osons intégrer les herbes à nos recettes sucrées pour découvrir de nouvelles saveurs et textures.
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Encore ! - La pâtisserie aux herbes aromatiques d'Ophélie Barès -
Kavolet 5 pièces Sac filtrant de 5 gallons, Sac à Bulles, extracteur d'extrait de Glace aux Herbes, Sac à Cordon Micron, Sac d'extraction, avec écran Compressible et Sac fourre-Tout -
Herb Life Tapis Rafraîchissant pour Chien Chat, Coussin de Glace Auto-Refroidissant en Gel, Lit Froid pour Animaux de Compagnie, Imperméable, Lavable, Été（60 x 90 cm）Dimension idéale 60x90 cm pour tous les animaux：Avec sa taille généreuse de 60 x 90 cm, ce coussin glacé convient parfaitement aux chiens de petite, moyenne et grande taille, ainsi qu’aux chats. Il offre suffisamment d’espace pour que votre animal s’allonge confortablement à la maison, sur le canapé ou dans la voiture. Facile à nettoyer et à entretenir：Conçu pour un usage pratique, ce tapis rafraîchissant est très facile à nettoyer. Un simple coup d’éponge, un lavage à la main ou un passage rapide en machine suffisent pour le rendre comme neuf. Son matériau nylon empêche l’accumulation de saleté et de poils. Effet rafraîchissant immédiat et sans électricité：Ce coussin auto-refroidissant en gel procure une sensation de fraîcheur durable sans besoin de courant, de congélation ou de branchement. Il aide à réguler la température corporelle de votre animal et à le protéger de la chaleur estivale. Tapis rafraîchissant de haute qualité en nylon durable：Notre tapis de refroidissement est fabriqué en tissu nylon résistant et respirant, offrant une excellente résistance à l’usure et aux rayures. Il supporte une utilisation quotidienne intensive tout en conservant sa forme et son efficacité rafraîchissante pour vos animaux de compagnie. Polyvalent et adapté à tous les espaces：Léger et flexible, ce tapis rafraîchissant peut être utilisé au sol, sur la literie, dans la cage ou lors des déplacements. C’est l’accessoire indispensable pour offrir confort et fraîcheur à votre chien ou chat tout au long de l’été.
Un mélange détonnant de saveurs
Imaginez un instant la douceur d’un sorbet à la fraise mariée au piquant du thym. Une combinaison insolite qui fait exploser les papilles ! Ces mélanges incongrus vont ajouter une toute autre dimension à vos desserts glacés.
Après cette exploration des glaces aux herbes, entrons dans le vif du sujet et découvrons quelles sont les herbes aromatiques à privilégier pour vos préparations glacées.
Les incontournables herbes aromatiques pour des glaces surprenantes
Le basilic : le roi des herbes en dessert
Le basilic, avec sa saveur légèrement sucrée et poivrée, est un incontournable. En plus de son association classique avec la tomate, il peut aussi être marié à une multitude de fruits comme la fraise ou la pêche.
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Hestia Herbs Basilic grec séché 500 g, Sans Allergènes - Végétalien - Sans OGMLe basilic peut être utilisé dans n'importe quelle recette pour rehausser la saveur de vos plats, mais il est également connu comme thé après chaque repas. Le thé au basilic, grâce à son huile, est une boisson apaisante pour l'estomac. C'est une excellente herbe aromatique que l'on trouve dans tous les jardins et toutes les cuisines de Grèce. Cultivé en plein champ et séché au soleil. Sans OGM, sans gluten, sans allergènes et végétalien. Riche en phytonutriments. Conservez-le dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, et utilisez toujours une cuillère sèche pour préserver sa fraîcheur jusqu’à deux ans. -
Graines Bio de Batlle - Basilic Grand Vert (1,5g)Rapport qualité/prix Bon produit de bonne qualité Durable -
ZenGreens® - Kit de graines de basilic bio - 6 variétés pour une culture facile dans le jardin, sur le balcon ou dans une jardinière surélevée - Semences légumes🌱VARIÉTÉ DE BASILIC – 6 variétés de basilic bio de haute qualité pour une récolte abondante! 🌱 CULTURE FACILE – Que ce soit dans le jardin, une jardinière surélevée ou sur le balcon, nos graines bio sont parfaites pour les débutants et les jardiniers amateurs. Faciles d'entretien, résistantes et productives – pour des légumes frais et sains directement issus de votre propre culture ! 🌱 QUALITÉ BIO PREMIUM – Les graines du set de graines de basilic proviennent de l'agriculture biologique contrôlée. Les semences sont ensuite conditionnées et emballées pour vous en Allemagne. 🌱 TAUX DE GERMINATION ÉLEVÉ – Nous savons nous-mêmes qu'il n'y a rien de plus beau que de voir ses propres plantes germer. Grâce à un taux de germination élevé, rien ne s'oppose à cela. 🌱 POUR L'AMOUR DE L'ENVIRONNEMENT – Chez ZenGreens, nous renonçons au plastique pour ce produit.
La menthe : une saveur rafraîchissante
Même si la menthe est souvent présente dans nos desserts et nos boissons, elle reste toujours une valeur sûre. Son goût rafraîchissant se marie parfaitement avec de nombreux fruits comme l’ananas ou le citron.
Il existe bien d’autres herbes qui peuvent offrir un nouveau souffle à vos desserts glacés. Passons maintenant à quelques recettes créatives de sorbets aux herbes fraîches.
Recettes créatives de sorbets aux herbes fraîches
Sorbet myrtille-verveine: une explosion de saveurs
Avez-vous déjà pensé à associer le goût acidulé des myrtilles au parfum délicat de la verveine ? Cette alliance originale donnera naissance à un sorbet haut en couleur et en saveur.
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Myrtille Bio - Bioptimal - Complément alimentaire - Clarté visuelle Yeux Antioxydant Circulation - Lutéine Zéaxanthine Vitamine - 240mg par Gélule - Fabriqué en France - Certifié Ecocert - 200 Gélules😉👓 FAVORISE UNE BONNE VISION : La myrtille favorise la clarté visuelle en contribuant à l'irrigation sanguine de l'œil et en fournissant un support antioxydant aux yeux. Nos gélules de myrtilles sont gorgées de lutéine et de zéaxanthine, des antioxydants essentiels à la fonction rétinienne. Elles sont le supplément naturel idéal pour un bon confort visuel. 👵👌 PROTÈGE VOTRE SANTÉ OCULAIRE :Naturellement riche en antioxydants, notre complément alimentaires 100% myrtille lutte contre la fatigue visuelle et contribue à un effet protecteur pour votre œil. Il sera notamment bénéfique sur les yeux secs, ou les yeux qui coulent qui sont des conséquences souvent liés au vieillissement. 💢👍 EFFET ANTIOXYDANT : Les myrtilles contiennent des antioxydants naturels, notamment des flavonoïdes et anthocyanines. Ceux-ci aident à vous protéger des radicaux libres et à préserver vos cellules et vos tissus de l'oxydation. Ils renforcent également les défenses de notre corps. 🔼💊 HAUTEMENT DOSÉ : Notre Formule à base d'extrait de myrtilles est pure et biologique ce qui lui procure un fort pouvoir d'assimilation. En plus d'être extraite d'une baie de qualité premium, notre complexe contient 240 mg de poudre par gélule et rien d'autre! Soit 240 mg par dose journalière recommandée, de vitamines naturelles pour votre vue. ⭐🔍 QUALITÉ FRANÇAISE = SECURITÉ : Nous fabriquons nos compléments alimentaires en France, nous avons fait le choix d'encapsuler notre myrtille sauvage bio en gélules végétales et non en comprimés pour ne pas intégrer de substances controversées tel que le talc, le stéarate ou le carbonate de magnésium. Nos produits sont garantis sans additifs, ni sucre ajouté, ni ogm, ni pesticides, ni gluten, ils sont contrôlés en France et certifiés agriculture biologique, HACCP + et Afnor. -
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Poudre de Myrtille Sauvage Lyophilisée 100g - Poudre de Fruits Lyophilisés - Myrtille Sauvage en Poudre pour Pâtisserie, Smoothies et Yaourts - Bleuets Sauvages en Poudre - Naturelle, Sans Additifs😋 Explosion de Saveurs – Découvrez le goût intense et authentique des myrtilles sauvages avec notre poudre lyophilisée. Un concentré d’arômes fruités qui sublime instantanément vos recettes sucrées et saines ! 🍰 Polyvalence Culinaire – Idéale pour pâtisseries, smoothies, yaourts, mueslis et desserts, notre poudre de bleuets sauvages apporte une touche gourmande et naturelle. Son pouvoir colorant en fait aussi un excellent ingrédient pour des créations visuellement irrésistibles ! 🌱 100% Pure & Lyophilisée avec Soin – Sans additifs ni conservateurs, notre poudre de fruits préserve toute la richesse aromatique et nutritionnelle des myrtilles sauvages grâce à un procédé de lyophilisation délicat. 💪 Un Superaliment Naturel – Riche en antioxydants, fibres et vitamines, cette poudre de myrtilles sauvages est un allié précieux pour une alimentation saine et équilibrée. Ajoutez une touche de vitalité à vos plats en un seul geste ! 📦 Fraîcheur Longue Durée & Praticité – Conditionnée hermétiquement pour une conservation optimale, notre poudre de myrtilles sauvages lyophilisées garde toute sa fraîcheur et son intensité gustative. Facile à doser et à transporter, elle vous accompagne partout !
L’art de réaliser des glaçons aromatisés originaux
Les glaçons parfumés : une touche d’originalité dans vos verres
Envie de rendre vos cocktails encore plus esthétiques et savoureux ? Rien de plus simple ! Il suffit d’intégrer quelques herbes aromatiques dans vos glaçons. Une présentation élégante et une saveur subtile garanties.
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A.S.Marelis Lot de 50 sacs à glaçons, Sachets glacon pilée et sans BPA pouvant contenir jusqu'à 1200 glaçons, Moules sac a glacons auto-scellants avec Entonnoir pour whisky, jus, boissonsGlacière Express: Gardez vos sodas, café ou bière parfaitement frais! Nos sachets glaçons sans BPA s'adaptent à vos gobelets, gourdes et paniers-repas. Idéal pour les gin-tonics et cafés glacés. Pratique & Hygénique: Plus de remplissage salissant ni de bac à glaçon à nettoyer! Remplissez, congelez, pressez : des glaçons instantanés pour apéros, pique-niques ou activités en plein air. Sceau Autobloquant Anti-Fuites: Fermeture étanche garantissant aucune fuite et protégeant des odeurs du congélateur. Empilez facilement sans collage. Sac Glacon Multi-Usage: L'allié des déjeuners et barbecues ! Rafraîchit boissons, lunchbox ou salades estivales. Créez des glaçons aromatisés pour personnaliser vos rafraîchissements! Design Malin et Discret: Lot de 50 sachets jetables. Chaque sachet produit 24 glaçons taille parfaite. Remplissez d'eau ou de liquide aromatisé, scellez d'un geste et congelez. -
Fousenuk Lot de 3 bac a glacon, glacons moule, bac à glaçons avec couvercle, bacs glaçon silicone, ice cube tray, pour Whisky, Vin de Fruits, Boissons (6 compartiments × 2 + 8 compartiments ×1)【Haute Qualité】 nos bacs à glaçons sont fabriqués en silicone durable de haute qualité. L'élasticité du silicone l'aide à conserver sa forme et ne se déforme pas facilement. Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Sans BPA, résistant aux hautes températures, peut être stérilisé à l'eau bouillante pour la première utilisation 【Facile à Utiliser】 chaque compartiment du bac à glaçons garantit que les glaçons sont indépendants au lieu de les coller ensemble, ce qui facilite le retrait des glaçons. Appuyez simplement sur le fond et la glace sortira sans se plier ni se tordre. 【Fermeture Hermétique】 notre bac a glacon est livré avec un couvercle. Et obtenez une étanchéité, bloquant efficacement les odeurs et empêchant les fuites ou la contamination. Les bacs à glaçons carrés en silicone peuvent être soigneusement empilés pour utiliser efficacement l'espace à l'intérieur du réfrigérateur 【Comprend】 Contient 3 bacs à glaçons, deux boîtes à 6 grilles et 1 boîte à 8 grilles, qui peuvent fabriquer 20 glaçons à la fois. La taille de chaque petite grille est de (5×5×5 cm) et les glaçons formés sont suffisamment grands pour ralentir la vitesse de fusion. Idéal pour le whisky, la tequila ou d'autres cocktails spiritueux 【Application】 Vous pouvez mettre des cocktails, du whisky, du vin, des fruits, de la purée, du thé glacé, du café glacé dans le bac à glacons, ou ajouter des fleurs ou des tranches de citron à l'eau pour préparer des boissons aromatisées. Idéal pour les fêtes, les restaurants, les plages, les fêtes -
Bac à Glaçons Vertical Avec Couvercle - Démoulage Facile, Remplissage Rapide et Sans Toucher - Pour Boissons au Congélateur (Vert)Rappel : le bac à glace est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire. Pour garantir la durée de vie et la stabilité des performances du produit, évitez d'utiliser le lave-vaisselle pour le nettoyage à haute température. Il est recommandé d'utiliser un détergent neutre et de l'eau tiède pour le nettoyage manuel. Après le nettoyage, placez l'appareil dans un endroit frais et ventilé pour qu'il sèche naturellement. Démoulage super facile : bac à glaçons à pression, démoulage super facile, n'ouvrez pas le couvercle et ne touchez pas la glace. Appuyez simplement sur le couvercle pour libérer toute la glace en quelques secondes. Attendre quelques minutes à température ambiante est plus propice à libérer la glace. Matériaux sûrs : ce bac à glaçons pour congélateur est fabriqué en PET + silicone de qualité alimentaire de haute qualité. Sécurité et durabilité, le bac à glaçons est parfaitement scellé pour éviter les débordements et peut être congelé et utilisé à plusieurs reprises pendant une longue période. Gain de place et facile à nettoyer : les plateaux faciles à démouler peuvent être facilement et soigneusement empilés dans le réfrigérateur, ce qui permet d'économiser de l'espace. Le bac à glaçons vertical a une surface antiadhésive pour un nettoyage facile, il suffit de le rincer à l'eau avant utilisation, facile à remplir et à réutiliser. Bac à glaçons facile à remplir : pas besoin d'ouvrir le couvercle lors du remplissage d'eau. Ajoutez de l'eau à travers l'entrée jusqu'à la marque, nivelez, secouez et remplissez jusqu'à la marque, éliminant ainsi les tracas de remplir chaque compartiment individuellement. Évitez de trop remplir pour éviter que les glaçons ne fusionnent. Bricolez vos propres boissons : cette machine à glaçons magique est parfaite pour les fêtes et un usage domestique. Créez des glaçons aromatisés ou colorés avec des fruits ou des herbes pour les cocktails, le café, le thé glacé et la limonade. Idéal pour faire diverses collations glacées, y compris de la soupe glacée, de la crème glacée et des purées d'aliments pour bébé.
Glace salée au basilic et courgette : osez l’inattendu !
Sortez des sentiers battus avec cette glace salée…
Osez l’inattendu avec cette alliance surprenante de courgette et de basilic en version glacée. Un plat rafraîchissant qui saura surprendre agréablement vos invités lors des repas estivaux.
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MAGNUM Bonbon Bouchées de crème glacée à la vanille et caramel beurre salé 12 x 14 gDécouvrez le nouveau dessert glacé Magnum : Bonbon Gold Caramel Billionaire en 12 bouchées ! Une onctueuse glace vanille, une délicieuse sauce caramel salée, le tout enveloppé d'une épaisse couche de chocolat au lait craquant. Un véritable délice pour les gastronomes passionnés. Retrouvez le craquant Magnum dès la première bouchée, un enrobage chocolat à la saveur inégalée qui dévoile une glace onctueuse. Un pur moment de plaisir, de l'ouverture du sachet à la dernière bouchée. Sortez les glaces Magnum du congélateur quelques minutes avant de les déguster afin de profiter pleinement de leurs saveurs. Pour une expérience ultime de gourmandise, découvrez dans la même gamme Bonbon Caramel S... ALLERGÈNES: LAIT, CRÈME, LACTOSE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Crème glacée vanille, sauce au caramel salé (18%), enrobée de chocolat blanc au caramel (32%), éclats de biscuits (2%). -
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VIENNETTA Bûche glacée au caramel beurre salé 320 gViennetta vous présente sa nouvelle recette Caramel Salé, alliant deux onctueuses glaces au caramel salé et à la vanille avec des couches croustillantes et des morceaux de caramel. Ce dessert glacé est composé de vagues successives de glace onctueuse reposant sur des couches croquantes. Pour une texture parfaite, sortez votre dessert glacé du congélateur et de son emballage 5 à 10 minutes avant de le servir. Très facile à trancher, cette bûche de 7 parts vous surprendra par sa fraîcheur et sa gourmandise. Viennetta Caramel Salé est le dessert idéal à partager en famille ou entre amis ! C'est en décembre 1980 que Kevin Hillman a l'idée du dessert glacé Viennetta. Alors qu'il feuillette un... ALLERGÈNES: SOJA, ORGE, LAIT, LACTOSE, BEURRE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Glace caramel salé aromatisée et glace vanille, avec un feuilletage parfum caramel (11%) et des morceaux parfum caramel en décor (1%).
Astuces et conseils pour réussir vos préparations glacées aux plantes aromatiques
Choisissez des herbes fraîches
Pour un maximum de saveur, privilégiez toujours les herbes fraîches plutôt que séchées dans vos recettes glacées. Leurs arômes seront bien plus intenses.
Vous l’aurez compris, les herbes aromatiques sont de véritables alliées pour réinventer vos desserts glacés. Elles apportent une touche d’originalité qui fera toute la différence. Alors n’hésitez plus, faites preuve d’audace et laissez libre cours à votre créativité !
