Le délice de fraises : un tiramisu revisité qui séduit par sa simplicité et sa fraîcheur. Un dessert à la portée de tous, qui marie à merveille la douceur de la fraise à la légèreté du mascarpone. Idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et fruitée, ce tiramisu revisité est un véritable régal pour les papilles.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la crème en mélangeant le mascarpone, le sucre en poudre, la vanille liquide et la crème liquide. Fouetter avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Étape 2
Réhydrater les fraises déshydratées en les plongeant dans un bol d’eau tiède pendant quelques minutes. Égoutter et réserver.
Étape 3
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le coulis de fraises.
Étape 4
Dans des verrines, disposer une couche de biscuits imbibés, puis une couche de crème au mascarpone. Ajouter quelques fraises réhydratées.
Étape 5
Répéter l’opération pour créer plusieurs couches, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pointe de zeste de citron vert à la crème. Cela apportera une agréable touche de fraîcheur.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec ce dessert, apportant une touche de fraîcheur.
Le tiramisu est un dessert italien traditionnellement réalisé avec du café. Cette version revisitée met à l’honneur la fraise pour une note plus estivale.
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Comment présenter
Présentez ce dessert dans des verrines individuelles pour un effet visuel soigné. Utilisez des cuillères à dessert pour accompagner.
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