Le délice de fraise version tiramisu est une réinterprétation audacieuse du célèbre dessert italien. En y intégrant des notes de pistache et en mettant en valeur les fraises, ce dessert promet une explosion de saveurs en bouche, tout en restant simple à réaliser.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un batteur, mélangez la crème, le mascarpone, les œufs et le sucre jusqu’à ce que la crème commence à monter.
Étape 2
Ajoutez ensuite la pâte de pistache et laissez tourner le batteur pendant 5 minutes.
Étape 3
Équeutez vos fraises puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 4
Imbibez vos biscuits à la cuillère dans la purée de fraise et placez-en dans le fond de votre ramequin.
Étape 5
Dressez vos fraises à la verticale en les serrant bien, puis ajoutez une première couche de crème.
Étape 6
Déposez-y des petits morceaux de fraises et recouvrez-les de crème.
Étape 7
Pour la décoration, dressez des morceaux de fraise sur le dessus.
Étape 8
Parsemez le tiramisu d’éclats de pistache.
Étape 9
Finissez en ajoutant des petites fleurs en pâte d’amande jaune.
Étape 10
Réfrigérez le dessert pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un effet visuel encore plus appétissant, disposez les fraises de manière symétrique et alternez les couleurs des fleurs en pâte d’amande.
Accord Mets & Boisson
Accompagnez ce dessert d’un verre de limoncello bien frais pour amener une touche italienne en plus.
Inspiré du célèbre tiramisu italien, ce dessert revisite la recette originale en y ajoutant des fruits frais et des saveurs de pistache, offrant ainsi une version estivale et rafraîchissante.
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Comment servir
Servez ce tiramisu dans des ramequins individuels en verre pour mettre en valeur les différentes couches et couleurs du dessert.
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