quand l’acidité des groseilles rencontre la douceur d’une pâte sablée, cela donne une tarte qui réveille les papilles. parfaite pour un dessert estival ou pour ajouter une touche de couleur à une journée grise, cette tarte facile à réaliser séduira petits et grands. suivez les étapes de cette recette pour réussir un délice acidulé en un rien de temps.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Dans un robot mixeur, réduire les groseilles séchées en une pâte grossière.
Étape 4
Dans une casserole, mélanger la maïzena, le sucre et l’eau. Porter à ébullition tout en remuant jusqu’à épaississement.
Étape 5
Ajouter les groseilles mixées et le beurre à la préparation chaude. Bien mélanger.
Étape 6
Verser ce mélange sur le fond de tarte et lisser avec une spatule.
Étape 7
Enfourner pour 35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Mon astuce de chef
pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de la tarte avant d’enfourner.
Accord boisson
un thé glacé aux agrumes accompagnera parfaitement la fraîcheur de la tarte aux groseilles.
La groseille est un petit fruit rouge acidulé qui pousse sur des arbustes. elle est souvent utilisée dans les desserts et confitures.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur vive des groseilles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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