les cupcakes citrouille chocolat, un délice automnal, s’invitent dans nos cuisines avec leur douceur épicée et leur glaçage onctueux. Faciles à réaliser, même pour les novices, ils apportent une touche gourmande à toutes les occasions. Découvrez comment préparer ces petites douceurs qui raviront petits et grands.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre brun, la poudre de cacao, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez ensemble la purée de citrouille, les œufs, l’huile et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en remplissant aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez les cupcakes pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir complètement les cupcakes sur une grille avant de les glacer.
Étape 8
Pour le glaçage, battez le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux, puis ajoutez progressivement le sucre glace et la cannelle.
Étape 9
Continuez de battre jusqu’à obtenir un glaçage léger et aérien.
Étape 10
À l’aide d’une poche à douille, déposez le glaçage sur les cupcakes refroidis.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage encore plus parfumé, ajoutez une pincée de muscade ou de clous de girofle en poudre.
Accord boisson
accompagnez ces cupcakes d’un chocolat chaud épicé pour intensifier leur saveur automnale.
les cupcakes citrouille chocolat trouvent leur origine dans la tradition américaine des desserts à base de courge, très populaires lors des fêtes d’Halloween et de Thanksgiving.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Purée de potiron concentrée 450 g – Italienne, naturellement sans gluten et véganeLa purée de potiron concentrée Zuccabrada est issue des champs de la société, où la Cucurbita moschata fait partie depuis des siècles des cultures traditionnelles de la région et compte parmi les « 17 perles » de l’agriculture de Ferrare. PLUS DE 1 KG DE POTIRON FRAIS DANS CHAQUE SACHET DE 450 g — Concentration 20/22° Brix : plus de 1 kg de potiron sélectionné à la main par emballage. Saveur intense et naturellement sucrée, rendement très élevé par rapport à n’importe quelle purée diluée. DES UTILISATIONS INFINIES EN CUISINE ET EN PÂTISSERIE — Risotto, velouté, pâtes farcies, gnocchis, gâteaux, muffins, cheesecakes, glaces, sorbets, smoothies d’automne. Texture homogène et prête à l’emploi : des résultats dignes d’un chef sans avoir à cuire la citrouille à chaque fois. NATURELLEMENT SANS GLUTEN · VÉGÉTALIEN · SANS ALLERGÈNES — Convient aux personnes cœliaques, végétaliennes et intolérantes. Filière courte : de la graine au sachet, toute la filière est gérée par une seule entreprise. CONSERVATION FACILE — ORIGINE ITALIE — Sachet aseptique, stable à température ambiante jusqu’à l’ouverture. Après ouverture : réfrigérer entre 0 et 4 °C, à consommer dans les 3 jours. Idéal comme cadeau gastronomique pour les amateurs de cuisine de qualité.14,90 € -
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Comment présenter
présentez vos cupcakes sur un joli plateau en bois rustique pour rappeler l’ambiance chaleureuse de l’automne. Utilisez des serviettes en tissu aux couleurs chaudes pour renforcer l’atmosphère conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.18,23 € -
Plateau Rond en Bois D'acacia, Plateau de Service en Bois, Plateau Décoratif pour Cuisine, Salon (35 x 35 x 2 cm)Matériau : le plateau en bois est fabriqué en bois d'acacia naturel, avec une qualité épaisse, robuste, une belle texture et une surface lisse. Excellente prise en main pour empêcher vos doigts et votre table de se rayer. Taille : 35 x 35 x 2 cm, parfait pour ranger des bougies, vases, parfums, articles de toilette, cosmétiques, bijoux, lunettes, montres, bouteilles, pièces de monnaie, petits travaux manuels, décorations, collations, gâteaux, pain, bonbons, fruits, café, thé, jus, essuie-mains, etc. Plateau multifonction : le plateau en bois est adapté pour être utilisé comme plateau de table basse, plateau de table de salle à manger, plateau de coiffeuse, plateau d'entrée, plateau de table de chevet, il rendra vos articles organisés, vous donnant un plan de travail propre et soigné. Plateau décoratif : design minimaliste et construction unique en bois d'acacia créant des tons rétro et avancés pour votre maison, adapté à tout style de décoration. Le design incurvé le rend plus pratique pour déplacer le plateau et garder les articles en sécurité dessus. Nettoyage facile : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, de ne pas tremper dans l'eau ou de l'exposer au soleil pendant une longue période.29,90 €
