Découvrez une manière originale de cuisiner les légumes d’hiver avec ce crumble savoureux à la feta qui ravira les papilles de toute la famille. Ce plat associe des légumes colorés et riches en saveurs à la douce texture de la feta, le tout surmonté d’une croûte croustillante. Prêts à embarquer pour un voyage culinaire aussi sain que gourmand ? Suivez le guide !
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Ce crumble offre une source modérée de protéines.
Sel : La recette est relativement salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 154 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.6 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.7 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Pelez et coupez la courge butternut et les patates douces en dés. Émincez les oignons rouges et hachez l’ail.
2. Cuisson des légumes
Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les légumes dans une poêle avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre pendant une quinzaine de minutes.
3. Préparation de la pâte à crumble
Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
4. Montage du plat
Disposez les légumes cuits dans un plat à gratin, émiettez la feta par-dessus puis recouvrez avec la pâte à crumble.
5. Cuisson du crumble
Enfournez le crumble pour environ 30 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques noix de pécan concassées à la pâte de crumble pour apporter du croquant et une saveur légèrement sucrée.
Vin blanc
Un vin blanc sec de type Chardonnay s’accordera parfaitement avec la douceur des légumes et le goût salé de la feta.
L’info en plus
Le crumble est une création d’origine britannique qui a su franchir ses frontières pour devenir un plat incontournable, déclinable en version salée ou sucrée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation69,99 €59,99 €-14% -
Ninja Detect Power Blender Processor Pro 3-en-1, mixeur 1200W, bol à mélanger, lame malaxeur, gobelet individuel, récipient, pétrir, mixer, hacher et mélanger, noir, TB401EUTECHNOLOGIE BLENDSENSE : Détecte intelligemment les ingrédients, la taille des portions et la glace, puis ajuste automatiquement la vitesse, le temps et les pulsations pour des résultats parfaitement lisses 3 APPAREILS EN 1 : Mixeur, robot ménager et mixeur personnel peu encombrant. Préparez du café glacé pour vos déplacements dans le gobelet individuel. Pétrissez de la pâte dans le bol à mélanger ou des cocktails dans le grand récipient CADRAN DE DÉTECTION : Le cadran facile à lire vous permet de contrôler entièrement le mixage, le hachage, etc. Choisissez parmi 20 modes (14 manuels et 6 automatiques). Comprend également un minuteur et une notification d'ajout de liquide MODES AUTO, MANUEL et PRÉRÉGLÉ : Les mixeurs Ninja Detect vous permettent de prendre le contrôle de votre cuisine. Profitez de la technologie automatique BlendSense, des 10 vitesses et des modes préréglés pratiques. Inclus un guide de recettes INCLUS : Base moteur 1200 W, récipient 2L et couvercle (liquide max. 1,9L), bol de 1,8L (remplissage max. 1,6L), gobelet 680 ml (liquide max. 644 ml), lame Ninja à écraser/hacher, lame à hacher, lame à pâte, lame à trancher/émincer, lames Hybrid Edge Les dimensions sont : H : 44,5 cm x L : 21 cm x P : 17,5 cm. Poids : 6,3 kg. Couleur : Noir249,99 €217,40 €-13%
Comment présenter
Servez le crumble directement dans le plat à gratin pour une présentation conviviale. Accompagnez-le de couverts en bois pour une touche rustique.
