Les crevettes à la sauce crémeuse, mozzarella et tomates séchées offrent une expérience gustative riche et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. L’association du crémeux et des saveurs méditerranéennes transporte vos papilles vers un voyage culinaire réconfortant et ensoleillé.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est riche en énergie et graisses.
Protéines : Il offre un bon apport en protéines grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer de préférence avec un accompagnement léger.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 178 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.5 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.3 g |
| dont sucres | 4.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.2 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.04 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux. Assaisonner les crevettes de sel, poivre et ail en poudre.
2. Cuire les crevettes
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les crevettes et les faire revenir environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
3. Ajouter les tomates et la crème
Incorporer les tomates séchées et mélanger pendant 2 minutes. Verser la crème, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
4. Incorporer la mozzarella
Ajouter la mozzarella râpée et cuire en remuant jusqu’à ce qu’elle soit fondue et que la sauce soit homogène.
5. Assaisonner
Goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et du basilic séché.
Mon astuce de chef
Pour plus de goût, ajoutez un filet de jus de citron à la fin de la cuisson pour renforcer la fraîcheur du plat.
Vin recommandé
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay accompagnera parfaitement ce plat.
L’info en plus
En savoir plus sur les crevettes : elles sont riches en protéines et pauvres en calories, ce qui en fait un choix idéal pour un repas sain et nutritif.
Comment présenter
Servez ce plat dans une jolie poêle en fonte ou une assiette creuse aux tons de la Méditerranée pour rappeler les origines de ses saveurs.
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