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Noël cuisine recettes

aujourd’hui, nous allons transformer une simple courge butternut en un plat gourmand et réconfortant. cette recette de courge farcie au chèvre est idéale pour apporter de la couleur et de la chaleur à votre table. elle est aussi l’occasion parfaite de découvrir comment les saveurs peuvent se marier à la perfection avec un peu de créativité.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, le miel, les noix concassées et les herbes de Provence.

Étape 4

Garnissez chaque moitié de courge avec ce mélange.

Étape 5

Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par d’autres herbes sèches selon votre goût, comme du thym ou du romarin, pour personnaliser votre farce.

Accord mets et vins

accompagnez cette courge butternut farcie d’un vin blanc sec et frais, comme un sauvignon blanc, pour sublimer les saveurs du chèvre.

L’info en plus

origine de la courge butternut : cette variété de courge est originaire des régions d’amérique centrale et du sud, appréciée pour sa saveur douce et sa texture onctueuse.

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Comment servir

présentez votre courge farcie sur un joli plat en céramique. servez avec des couverts adaptés pour découper facilement la chair tendre de la courge et dégustez-la avec une cuillère.

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