En cette période festive, quoi de mieux qu’une confiture maison pour sublimer vos petits-déjeuners et goûters ? Découvrez notre recette de confiture express de clémentine, un délice d’agrumes épicé qui se prépare en un clin d’œil pour régaler toute la famille.
15 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Retirer les écorces des clémentines et éliminer les filaments blancs. Détacher chaque quartier et les déposer dans une petite casserole.
Étape 2
Ajouter 200 grammes de sucre dans la casserole. Couper en tranches le demi-citron et le déposer dans un petit pochon.
Étape 3
Mélanger les clémentines et le sucre, puis écraser doucement pour libérer le jus. Ajouter une cuillère à café d’épices de Noël.
Étape 4
Ajouter le pochon contenant les tranches de citron dans la casserole. Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Laisser complètement refroidir le mélange, puis porter à ébullition une deuxième fois, cuire à nouveau pendant 5 minutes et laisser refroidir.
Étape 6
Porter à ébullition une troisième fois, cuire 5 minutes. La confiture est prête.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût des épices, vous pouvez ajouter un bâton de cannelle ou une étoile de badiane lors de la cuisson.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette confiture de clémentine, optez pour un thé noir aux agrumes, qui mettra en valeur les saveurs de votre préparation.
La clémentine est un agrume d’hiver par excellence, souvent associée aux fêtes de fin d’année. Son goût sucré et acidulé en fait l’ingrédient parfait pour une confiture de saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,59 €5,43 €-3% -
Epices de Noël 200 gMélange d'épices rappellent les fêtes de Noël, idéal pour apporter une saveur typique à vos gteaux Dosage selon vos gouts, l'intensité souhaitée et vos envies Les épices de noël vous permettent apporter une saveur typique à vos gteaux, biscuits, crèmes…dosage selon votre gout20,90 €
Comment servir
Servez cette confiture dans de petits pots en verre pour une présentation élégante. Accompagnez-la de tartines de pain complet ou de brioche pour un petit-déjeuner gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tebery Lot de 30 mini bocaux hexagonaux en verre de avec couvercles dorés et étiquettes, pots à miel pour épices, cadeaux, cadeaux de fête de mariage, bricolage et plus encore, 45 mlPaquet de 30 mini bocaux en verre hexagonaux avec couvercles dorés, étiquettes GRATUITES incluses pour faciliter le marquage du contenu et la date. Bocaux en verre de 1,5 fl oz (45 ml), chacun pouvant contenir 0,4 à 1 oz en poids selon l'épice ou le miel, 1,75" de large x 2" de haut, (4,5 x 5 cm). Ouverture : 1,25" (3 cm). Cela va tenir environ 7,5 cuillères à café ou 2,5 cuillères à soupe. Bocaux en verre sans plomb avec couvercles doublés de plastisol sans BPA, de qualité alimentaire et lavables au lave-vaisselle. Couvercles avec une doublure en plastisol qui crée un joint très solide avec le dessus du bocal en verre et est sans danger pour les liquides ainsi que les produits alimentaires. Parfait pour les aliments pour bébés, les petits échantillons de confiture ou de gelée, les faveurs de mariage, les épices, le miel, les cosmétiques ou les bougies maison.22,99 € -
Made in Home - Lot de 100 Mini Pots en Verre de 40 ml à Épices avec Couvercle à Visser, Bocaux Ronds à Confiture et Miel (Couvercles Dorés)UNIVERSAL – les bocaux de conservation d’un volume de 40 ml se révèlent efficaces dans toutes les cuisines pour conserver des produits en poudre et liquides. Ils sont adaptés pour les fruits et légumes en conserve. Robuste – les petits bocaux de mise en conserve sont fabriqués en verre épais. Les bocaux universels avec couvercle peuvent être pasteurisés et bouillis plusieurs fois, car ils résistent aux températures élevées Étanche : les bocaux à tourner disposent de couvercles twist-off qui garantissent une fermeture hermétique et une longue conservation de la conserve. Les couvercles à visser protègent le contenu de l'oxygène et de l'humidité. Parfait pour : le miel et les mini-confitures, épices, herbes, thés, crèmes, baumes, cosmétiques DIY, échantillons de produits à offrir ou à vendre Disponible en différentes tailles, couleurs et quantités – Choisissez la variante qui correspond parfaitement à vos besoins de conservation.20,99 €
