Confiture Express de ClĂ©mentine Pour Les FĂȘtes !

Confiture Express de ClĂ©mentine Pour Les FĂȘtes !

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FĂȘte des mĂšres
cuisine recettes - Promotion standard

En cette pĂ©riode festive, quoi de mieux qu’une confiture maison pour sublimer vos petits-dĂ©jeuners et goĂ»ters ? DĂ©couvrez notre recette de confiture express de clĂ©mentine, un dĂ©lice d’agrumes Ă©picĂ© qui se prĂ©pare en un clin d’Ɠil pour rĂ©galer toute la famille.

15 minutes

15 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Retirer les écorces des clémentines et éliminer les filaments blancs. Détacher chaque quartier et les déposer dans une petite casserole.

Étape 2

Ajouter 200 grammes de sucre dans la casserole. Couper en tranches le demi-citron et le déposer dans un petit pochon.

Étape 3

MĂ©langer les clĂ©mentines et le sucre, puis Ă©craser doucement pour libĂ©rer le jus. Ajouter une cuillĂšre Ă  cafĂ© d’Ă©pices de NoĂ«l.

Étape 4

Ajouter le pochon contenant les tranches de citron dans la casserole. Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 5 minutes.

Étape 5

Laisser complÚtement refroidir le mélange, puis porter à ébullition une deuxiÚme fois, cuire à nouveau pendant 5 minutes et laisser refroidir.

Étape 6

Porter Ă  Ă©bullition une troisiĂšme fois, cuire 5 minutes. La confiture est prĂȘte.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût des épices, vous pouvez ajouter un bùton de cannelle ou une étoile de badiane lors de la cuisson.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner cette confiture de clémentine, optez pour un thé noir aux agrumes, qui mettra en valeur les saveurs de votre préparation.

La clĂ©mentine est un agrume d’hiver par excellence, souvent associĂ©e aux fĂȘtes de fin d’annĂ©e. Son goĂ»t sucrĂ© et acidulĂ© en fait l’ingrĂ©dient parfait pour une confiture de saison.

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    Mettez 1 Ă  1.5 c. Ă  s. pour une bouteille de vin ou de jus de fruit. Chauffez Ă  feu doux sans laisser bouillir. Laissez infuser 15 minutes, filtrez et sucrez. Accommodez selon vos goĂ»ts d’anis Ă©toilĂ©, de citron, d’orange ou de vanille
 "Relativement proche d'un mĂ©lange pour pain d'Ă©pices, on pourra Ă©galement en faire usage dans la prĂ©paration de tartes fruitĂ©es ou de gĂąteaux. Il pourra Ă©galement servir dans la cuisson Ă  la poĂȘle de vos fruits, lors du processus de caramĂ©lisation. " "Certains ajoutent du miel Ă  leur vin chaud, bien que dans la recette traditionnelle il ne soit employĂ©. D'autres remplacent la cannelle par des baies de cannelier, fruits de l'arbre qui donne la cannelle, qui possĂšde la mĂȘme saveur mais avec un lĂ©ger piquant apprĂ©ciĂ© dans le vin chaud. On prĂ©conise 1,5 Ă  2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de mĂ©lange d'Ă©pices pour une bouteille de vin rouge de 75cl, le dosage restant Ă  l'apprĂ©ciation de chacun. " ATELIER EN FRANCE : Produit sĂ©lectionnĂ©, conditionnĂ© dans notre atelier Ă  chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arĂŽmes En sachet refermable : un paquet de qualitĂ© alimentaire, opaque et refermable hermĂ©tiquement par zip, pour une conservation optimale des arĂŽmes dans la durĂ©e, prĂ©parĂ© spĂ©cialement pour vous le jour de l'expĂ©dition de votre commande.
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Comment servir

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