La confiture de framboises express est une solution idéale pour ceux qui souhaitent savourer une délicieuse confiture maison sans passer par les longues heures de cuisson traditionnelles. Grâce à l’utilisation des graines de chia, cette recette permet de créer une texture parfaite et un goût authentique en un rien de temps.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver les framboises avec de l’eau et une pincée de bicarbonate de soude pour les nettoyer en douceur puis rincer abondamment.
Étape 2
Écraser les framboises à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée homogène.
Étape 3
Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre de substitution ou sucre non raffiné à la purée de framboises et bien mélanger.
Étape 4
Incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de graines de chia, en fonction de la quantité de jus libéré par les framboises, puis bien mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans un pot en verre propre et hermétique.
Étape 6
Mettre la confiture au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de la déguster, pour laisser les graines de chia épaissir le mélange.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à café de jus de citron frais qui accentuera la saveur des framboises et aidera à la conservation.
Accord avec une boisson
Pour accompagner cette confiture de framboises express, un thé glacé à la menthe apportera une fraîcheur complémentaire des plus agréables.
La framboise est un fruit d’été apprécié pour sa douceur et son acidité. Originaire d’Europe, elle est souvent utilisée dans les desserts et confitures. Les graines de chia, quant à elles, sont originaires d’Amérique du Sud et sont prisées pour leurs propriétés épaississantes et nutritives.
Comment présenter
Servez cette confiture dans de petits pots en verre pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-la de tranches de pain de campagne grillé pour un petit-déjeuner savoureux et équilibré.
