le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, simple et rapide à préparer. sa texture moelleuse et son goût sucré en font un délice apprécié de tous. en optant pour une recette express, vous pourrez savourer ce dessert en un rien de temps, même avec un emploi du temps chargé. suivez ce guide détaillé pour réaliser un clafoutis parfait en seulement 5 minutes !
5 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 5
Beurrez généreusement un moule à clafoutis.
Étape 6
Égouttez les cerises au sirop et disposez-les uniformément dans le moule.
Étape 7
Versez la pâte sur les cerises.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit bien pris.
Étape 9
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez un clafoutis encore plus parfumé, ajoutez une cuillère à soupe de kirsch, une eau-de-vie de cerises, à la pâte pour un goût authentique.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ce clafoutis aux cerises, un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ses saveurs fruitées.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France. Ce dessert traditionnel se prépare généralement avec des cerises entières, mais pour gagner du temps, nous utilisons ici des cerises au sirop.
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Comment servir
Servez le clafoutis dans de petites assiettes à dessert. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur.
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