le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, simple et rapide à préparer. sa texture moelleuse et son goût sucré en font un délice apprécié de tous. en optant pour une recette express, vous pourrez savourer ce dessert en un rien de temps, même avec un emploi du temps chargé. suivez ce guide détaillé pour réaliser un clafoutis parfait en seulement 5 minutes !
5 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le lait concentré non sucré et l’extrait de vanille à la préparation.
Étape 5
Beurrez généreusement un moule à clafoutis.
Étape 6
Égouttez les cerises au sirop et disposez-les uniformément dans le moule.
Étape 7
Versez la pâte sur les cerises.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit bien pris.
Étape 9
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez un clafoutis encore plus parfumé, ajoutez une cuillère à soupe de kirsch, une eau-de-vie de cerises, à la pâte pour un goût authentique.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ce clafoutis aux cerises, un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ses saveurs fruitées.
Le clafoutis est originaire de la région du Limousin en France. Ce dessert traditionnel se prépare généralement avec des cerises entières, mais pour gagner du temps, nous utilisons ici des cerises au sirop.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Guardini Blackstone, Moule à clafoutis 28 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur « black-stone »Dimensions internes réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Dimensions extérieures réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Moule adapté pour friteuse à air, vérifiez la taille de l'article avec le panier de votre friteuse Guardini17,70 €17,01 €-4% -
Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €
Comment servir
Servez le clafoutis dans de petites assiettes à dessert. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Emile Henry Eh026131 Plat à Clafoutis Céramique Beige Argile 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,50 € -
Emile Henry Eh346131 Plat à Clafoutis Céramique Rouge Grand Cru 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,90 €
